Пържено пилешко с пестоЗагрейте зехтина в тиган и запържете пилешкото. Междувременно направете пестото....
Пилешки пърженкиОбезкостете пилешкото, махнете кожата и смелете месото на много ситно в кухненски робот....
Пържени пилешки жулиениЗапържете ги до омекване във зехтин, след това добавете пилешките жулиени и пържете и тях докато станат млечно бели и добият много лек загар....
Пържени пилешки фенериИзчиствате добре пилешките фенери и ги пускаме в предварително загрято олио, което да ги покрива.
По желание може да ги овкусим предварително...
Пържени пилешки бутчетаВ малка купа се разбъркват продуктите за марината последователно, както е описано по-горе.
Бутчетата се измиват добре и се оставят хубаво да се...
Пържени пилешки дробчетаПочиствам пилешките дробчета. Измивам в много води и изкисвам. Всяко дробче овалвам в брашно, смесено със сол.
Оставям да постоят. В тиган загрявам...
Пържени пилешки пържолиЛеко начукайте пилешките пържоли, като сте разделите гърдите на две.
Натъркайте ги със сол, черен и бял пипер, накълцан магданоз и ги полейте...
Пържени пилешки тръткиПопарете пилешките трътки в подсолена гореща вода за 10-15 минути. Отцедете ги и ги изчакайте да се охладят. Загрейте маслото в тиган заедно с олио...
Пържени пилешки хапкиРазбийте яйцата.
Сгорещете олиото.
Потопете хапките в яйцето и изпържете от двете страни до златисто.
Направете сос, като разбийте майонезата...
Пържени пилешки крилцаМариновайте почистените пилешки крилца за около 1 час в хладилник.
След това смесете галетата, пипера, брашното и сусама....
