Пържоли от Овче Месо

От овчето месо се оформят по-плоски парчета, с големината на средни пържоли, които хубаво се посоляват и поръсват с прясно смлян черен ...

Свинското месо нарежете на тънки пържоли. По желание ги начукайте, но и без тази процедура се получава добре. Запържете ги в малко олио...

Конското месо се измива и почиства от жили и ципи, ако има някъде. Режете на сравнително тънки пържоли и ако имате окрехкотител или чукче ги...

на студено да престоят 24 часа. След това махаме от тях лука и ги изпържваме в сгорещеното олио. Всяка изпържена пържола слагаме в...

Леко начукайте пилешките пържоли, като сте разделите гърдите на две. Натъркайте ги със сол, черен и бял пипер, накълцан магданоз и ги...

Бялото пилешко месо се срязва през средата на две пържолки или се оставя цяло разтворено като пеперуда. Поръсваме със сол, черен пипер и риган...

пържоли. Върху тях слагаме задушените зеленчуци и нарязаните пушени гърди. Отгоре нареждаме останалите пържоли и заливаме с виното. ...

Нарязваме месото на порции и го начукваме много добре. Всяка пържола я изпържваме от двете страни до готовност и я намазваме с горчица...

Свареното и отцедено месо се нарязва много ситно. Добавя се ситно нарязана чушка, крема сирене, настърган кашкавал, сол, черен пипер и магданоз...

Обелете корените и морковите, смесете ги с месото и ги залейте с 2 литра студена вода. Посолете като заври и варете, докато месото омекне...

Свинските пържоли се нарязват на средно тънки парчета и леко се начукват с дървено чукче. Поръсваме обилно със подправка за скара, нареждаме...

Залейте месото и джолана със студена вода. Сложете да се варят на тих огън, като по време на варенето посолите. След като месото се посвари...