Родопска Кухня

Открий всички 55 подбрани съвети относно родопска кухня в Готвач.бг.
Родопки
Родопки
краищата стърчат без салам, ги отстранявате и затваряте. Направете ги всички по този начин. На 1 кг брашно излизат около 15-18 родопки. В ...
Родопска Топеница
Родопска Топеница
1
Нарежете месата на ивици. Загрейте олиото на умерена температура в дълбок тиган на котлона. Задушете месото за около 10 мин, като разбърквате...
Родопска Брънза
Родопска Брънза
суроватката, която остава от сиренето, след подваряване се извлича извара. Парченцата сирене се смесват с изварата и Родопската брънза е готова....
Родопска салата
Родопска салата
1
Картофите се сваряват, обелват и нарязват на кубчета. Овкусяват се със сол, олио, нарязан на ситно зелен лук и накълцан магданоз. Бобът се...
Родопска Капама
Родопска Капама
Кокошката/ петелът се обтриват със сол и черен пипер и се залива с вода, за да ври. Ако предпочитате, може да направите птицата на порции и да не...
Родопска баклава
Родопска баклава
Към брашното се налива по малко олио и се бърка до получаване на хомогенна смес и изчерпване на олиото. Добавя се и содата. От полученото...
Родопска Мусака
Родопска Мусака
разпределете доматите, а върху тях - останалите картофи. Отделно разбийте яйцата и добавете прясното мляко, посолете на вкус. Залейте ...
Родопска кавърма
Родопска кавърма
2
Месото се нарязва на дребни късове. Запържете го в малко мазнина. Към него добавете нарязания на полумесеци лук. След това последователно...
Родопска трахана
Родопска трахана
1
Бобът се накисва от вечерта с вода и така трябва до престои цяла нощ. Изхвърля се водата и бобът се слага в херметическа тенджера, добавя се...
Родопска баница
Родопска баница
гьозлемета, и ги разточете на кори с големината на тавата, в която ще печете родопската баница. Оставете корите да си починат. Залейте ориза с...
Родопска супа
Родопска супа
2
Прясното мляко се смесва със водата и се слага на котлона да заври. На тънка струя се прибавя царевичното брашно. Супата се осолява и се вари...
Родопска закуска
Родопска закуска
3
В купа се изсипват киселото мляко, изварата и майонезата. Прибавя се нарязаният на ситно чесън и се овкусява с подправките. Разбърква се и се...

Рейтинг

4.7
Общо 3 гласували
5 2
4 1
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: