Пача от свинска главасол и черен пипер, изсипва се в купа и се залива с бульона. Оставя се да се стегне.
След като се стегне пачата се разпределя на порции.По желание се гарнира с доматена салата и счукан чесън с оцет....
Пача супа със свинска главаНарязваме на парчета главата, краката и ушите.
Поставяме ги във вода да се изкиснат за няколко часа.
След като ги извадим, ги измиваме...
Пача от свинска глава в бурканиГлавата добре се сварява с малко сол, като при варенето се отделя пяната.
Обезкостява се, пълнят се в буркани плътно и се налива от водата.
Бурканите се затварят и се стерилизират 20 минути....
Свинска пача2
Пикантна свинска чорба - пача3
Яхния от свинска главаСложете месото да се свари.
Когато е полуготово добавете нарязаните на кубчета зеленчуци, солта, черния пипер и дафиновия лист.
След като...
Супа от свинска главаСвинската глава се измива добре и се насича на парчета. Слага се в голяма тенджера, залива се със студена вода и се вари на бавен огън, докато...
Свинска глава на пещ15
Свинска глава със зеле1
Нашенска Свинска Пачас черния пипер, нарязания праз лук и наситнения чесън. Може да добавите сушена чушка, сладка или люта - въпрос на вкус.
Сипва се в тава и се оставя за няколко часа да се желира. Пачата се реже на кубчета и се поднася....
Свинска пача в бурканижелание се слага скилидка чесън), затварят се с капачки и се варят 30 минути. Така приготвени бурканите са чудесна бърза заготовка за свинска супа пача....
Студена свинска пачаСвинските крачета и уши се почистват и измиват добре.
Поставят се в подходяща тенджера, осоляват се и се заливат с достатъчно количество вода...
