Тартар с кисело млякоДобавя се по малко от сметаната и киселото мляко и се разбърква. Добавя се солта и лимоновият сок....
Сос Тартар с кисели краставичкиКъм тях се добавя киселото мляко, горчицата и майонезата. Слагат се още скълцаните магданоз, копър, чесън....
Сос ТартарСосът се приготвя лесно и бързо за около 15 минути.
Първо наситненият лук трябва да се пасира.
На много ситно се нарязват и киселите краставички...
Селски таратор без кисело млякоИзмиваме, обелваме и нарязваме на ситно една краставица. Марулята заедно с копърът ги нарязваме на ситно.
Слагаме в дълбока купа краставиците,...
Бял сос с кисело млякоСваля се от огъня тенджерката, добавя се киселото мляко с разбит в него жълтък и отново се слага на котлона само за 1 минута, добавяте и лимонов сок...
Сос Бешамел с кисело млякоМахнете от котлона, охладете и прибавете киселото мляко. Сосът е подходящ за лазаня, мусака и др....
Бърз сос ТартарРазбийте яйцето с блендер, добавете солта, чесъна и горчицата и продължете да разбивате, като постепенно прибавяйте зехтина.
Щом зехтинът се абсорбира...
Домашен сос ТартарДобавете чесъна нарязан на дребно и наситнения копър, добавете няколко капки лимонов сос, майонезата и киселото мляко....
Сух таратор с цедено кисело млякоВсичко се омесва много добре и сухият таратор с цедено кисело мляко се сервира охладен....
Таратор с краставици без кисело млякоПочистеният чесън се счуква със сол, разбива се олиото и се разрежда с оцета и водата.
Прибавят се нарязаната краставица и нарязаният копър. Тараторът...
Черешов тарт с кисело млякоСмесваме брашното, бакпулвера, захарта и солта. Добавяме маслото /на стайна температура/ и жълтъка.
Омесваме тесто, от което ще оформим блата,...
Сос от лук и кисело млякоМалко след това се добавят шарената сол, зехтинът и киселото мляко и се разбърква добре....
