Сочни телешки шишчетаКогато се изпекат, се поливат със сока на половин лимон, за да станат още по-сочни....
Сочни мариновани пържолиПържолите овкусяваме със сол и черен пипер, след което ги слагаме в маринатата поне за 2-3 часа.
Печем на скара....
Сочни свински пържолиМесото се нарязва на пържоли (аз лично не ги начуквам) и една по една се прибавят към готовия сос....
Телешки пържолиМесото се реже на филийки и се начуква.
След това се прави сос от олиото, солта, магданоза, чесъна, червения и черния пипер и се пасира всичко...
Сочни мариновани вратни пържолиНарежете врата на дебели пържоли.
Всяка пържола в краищата леко цепнете и съвсем леко начукайте....
Сочни пържоли на скараЗагрейте скарата и изпечете пържолите до кафеникав загар. Поднесете с подходяща гарнитура....
Празнични телешки пържолиПразничните телешки пържоли се гарнират по избор с пържени картофи, ориз, моркови в масло и се поднасят....
Телешки задушени пържолиПреди да поднесете задушените телешки пържоли, отстранете дафиновите листа от месото със сос....
