Сусамово семе с гъбиСервират се гарнирани с печено сусамово семе и ситно нарязания зелен лук. Поръсват се и с магданоз....
Медени крилца със сусамово семеКрилцата се смесват със сусамовото олио и подправките и се оставят за 15 минути.
Приготвя се тестото и се нагрява мазнина в уока. Всяко крилце...
Сусамово маслоИзбор и съхранение на сусамово масло
Сусамово масло може да се купи от специализираните магазини, като цената му не е много висока....
Орехово-сусамено млякоОрехите трябва да са предварително накиснати във вода за около 8 часа, а сусамът - предварително накиснат за около 4 часа в
4 чаши чиста изворна...
Сусамени кифлиРазтворете маята в млякото. Добавете 1 ч. ч. брашно и 2 с. л. захар. Оставете маята да шупне.
Омесете тесто от всички продукти. Оставете да втаса...
Сусамени питчициПресейте брашното и добавете солта в него, разбъркайте и оформете кладенче.
В половината от топлото млякото, разтворете захарта и маята, добавете...
Сусамени геврециМаята я разтваряме в затопленото прясно мляко, смесено заедно със солта, захарта и водата.
Пресяваме в купа брашното и го смесваме със сместа....
Сусамена питчицаВ плик с цип (от рода на тези за сандвичи) с вместимост 4-5 л, изсипваме маята, водата, солта, олиото и 3 чаши брашно. След това затваряме плика и...
Сусамени кюфтетаВ дълбока купа смесваме нарязания на ситно лук, разбитото яйце, брашното, каймата, джинджифила, виното, черен пипер и сол на вкус.
Омесваме всичко...
