Осолена скумрия

Осолена скумрия

7

Почистената и измита скумрия се подсушава и се натрива със захарта и солта равномерно отвън и отвътре. В коремчето поставяме копър. Увиваме...

1

Сушена Скумрия

Разгледай всички 13 авторски предложения за сушена скумрия в Готвач.бг.
Царевска веяна скумрия

Царевска веяна скумрия

Традиция на рибарите по нашето Черноморие е да почистват и измиват рибата с морска вода. През есенния улов тя е тлъста и много по-вкусна за веене...

Как се осолява скумрия?

Как се осолява скумрия?

4-ия и 6-ия ден. Процесът на осоляване и зреене на рибата продължава около 7-10 денонощия, след което се осолената скумрия се съхранява в 3...

Палачинки с пащърнак и веяна скумрия

Палачинки с пащърнак и веяна скумрия

Зеленчуците се настъргват, леко се посоляват и оставят се да се отцедят. Разбива се яйцето, добавя се брашното, отцедените зеленчуци, бакпулвер...

Веяна скумрия с пикантен доматен сос

Веяна скумрия с пикантен доматен сос

За целта е необходимо да си набавим прясна или охладена скумрия. Рибата трябва да е добре студена, не на стайна температура, за да работим...

Веяна скумрия с лук и лимон

Веяна скумрия с лук и лимон

Почистете, обезкостете и филетирайтe рибата, като обелите и кожата. Нарежете филетата напречно, на много тънки парчета. Наредете филенцата в...

Крем супа от грах с веяна скумрия

Крем супа от грах с веяна скумрия

пасирайте. Изчистете и филетирайте скумрията. Нарежете я на малки парчета. В дълбок съд сложете да загреете вода с оцет до близка температура...

Скумрия

Скумрия

-разпространена скумрията е в Атлантическия океан и свързаните с него морета — Балтийско море, Средиземно море и др. Черноморската скумрия...

Как се осолява паламуд и скумрия?

Как се осолява паламуд и скумрия?

приготвянето на осолен паламуд или скумрия не е кой знае колко трудно. С малко усилия от ваша страна ще може да сложите на трапезата си чудно мезе, а...

Консервирана скумрия

Консервирана скумрия

горещата марината се залива скумрията в бурканите до 2 пръста под ръба. Затворете бурканите и ги стерилизирайте на водна баня за около 45 минути до 1 час....

Панирана скумрия

Панирана скумрия

1

Рибата се почиства от вътрешностите, опашката и главата (ако не е почистена вече), след това се изплаква хубаво и се подсушава с кухненска хартия...

Бърза скумрия

Бърза скумрия

1

вкусове. Образува се кашичка с която се намазват добре почистените и охладени скумрии. Престояват така около 15 мин. Увиват се във фолио и се...

3.4
Общо 9 гласували
5 1
4 3
3 4
2 1
1 0
Дай твоята оценка: