Телешки Пържоли

Месото се реже на филийки и се начуква. След това се прави сос от олиото, солта, магданоза, чесъна, червения и черния пипер и се пасира...

бульона. Оставете ориза да ври на умерена температура, докато поеме бульона. Преди да поднесете задушените телешки пържоли, отстранете...

Нарязвате телешкото на тънки пържоли с дебелина около 6-7мм. Разбърквате в купичка зехтина, сока от половин лимон и сухия чесън до еднаква...

Месото се измива и нарязва на пържоли, след което се слага в купа с капак. Към месото прибавяме почистен и настърган кромид лук, сол( 1 ч.л...

Месото се измива от ципите и нарязва на едри парчета. Прехвърля се в гювеч, поръсва се със сол, с едро счуканите зърна бахар и черен пипер и...

пара в подходящ съд. Панираните пържоли се поднасят с резен лимон и гарнитура от задушените на пара картофи, обилно поръсени с копър....

Смесете в съд зехтина, ситно нарязания босилек и смачкания чесън. Опечете пържолите нарязани с дебелина 5 см. , като ги обърнете само веднъж...

температура за час, след което печем в предварително загрята фурна на 240 градуса. Времето за печене на тези крехки телешки пържоли зависи ...

, изключваме котлона и отново разбъркваме, докато се разтопи напълно. Сервираме телешките пържоли нарязани, полято със соса и с гарнитура ...

От бон филето оформете тънки пържоли с помощта на чукче. Накиснете пържолите в прясното мляко и ги оставете да престоят така поне 10 часа в...

Начуквате телешките пържолки леко, хубаво е да са по-тънки. Заливате ги с червено вино и соев сос. Добавяте подправките - сол, черен пипер ...

Загрейте маслото и олиото, овкусете пържолите със сол и пипер и ги запържете набързо и от двете стани. Намалете огъня и продължете да...