Телешко Задушено

, прибавете разреденото доматено пюре, черен пипер и ситно нарязан магданоз. Варете още няколко минути. В готовото ястие сосът трябва да покрива ...

Месото се нарязва на кубчета с размер 3 см. Лукът се нарязва на шайби. В дълбок тиган месото се запържва в маслото до златистокафяво. По...

От телешките кости, сухите подправки, корените на магданоза, моркова, целината и лука сваряваме силен бульон. Прибавяме доматеното пюре...

Нарежете месото на по тънки парчета, начуквайте между фолио, колкото да ги изтъните. Поръсете със сол и черен пипер всяко парче. Сложете в...

. Върнете обратно на котлона и варете без капак, още 30-35 минути или докато остане на мазнина. Извадете дафиновия лист и изсипете задушеното...

Месото от бут се начуква и се шпикова със сланина, нарязана на тънки лентички, моркови и малко от целината - също на лентички, които напъхваме в...

Месото се пробожда на няколко места с остър нож и в разрезите и се поставят парченце сланинка и скилидка чесън. Посолява се и се запържва до...

бонфиле задушено със сос от печенето на филето. Това е традиционен начин за приготвяне на бонфиле с розмарин в Италия. Печеното телешко ...

Телешките филета на стайна температура натъркайте с черен пипер и запечатайте в тиган с две лъжички зехтин на силен огън. По минутка максимум от...

брашното. 3. Към задушеното телешко налейте виното, бульона, щипка сол, дафиновия лист и карамфила. Захлупете капака на тенджерката и ...

. Когато виното се поизпари, връщаме месото, наливаме вода, колкото да го покрие и варим до готовност на месото. Поднасяме телешкото ...

премахваме излишното тесто от краищата. Печем до златисто. Сервираме със задушени зеленчуци....