Телешко Шкембе в Гювече с Масло

изпържени, към тях се добавя и нарязаното телешко шкембе. Размесваме ги хубаво и добавяме сол и обилно количество черен пипер. За любителите на...

отстранява. Пресипва се в гювечета. Слагат се и парченца от маслото. Гювечетата се вкарват в хладна фурна, която постепенно започва да се ...

Добре почистеното шкембе се сварява до готовност. Отцежда се и се нарязва на едри парчета. Прехвърля се в тавичка и се подправя със сол...

намазаните с малко масло гювечетета, поръсете със сол, прясно смлян черен пипер, джоджен, червен и лют пипер. Сложете във всяко гювече и по...

Измиваме шкембето и го поставяме в тенджера под налягане в 2-3 литра вода. Варим го 30-40 минути. Може да използваме и бланширано шкембе, за да...

оставяме да поври още малко. Нарязаното шкембе се запържва за кратко в тиган. Добавя се брашното и червения пипер, запържва се за кратко и се...

. Зашиваме го с конец и го слагаме в гювеч. Доливаме 1 и 1/2 ч.ч. от бульона и 5-6 с.л. олио и печем в умерена фурна до готовност. От време ...

В тенджера под налягане слагаме шкембето с два литра и половина вода. Варим около половин час, след което изваждаме шкембето и го нарязваме на...

чушка и гъбите. Овкусяваме със сол и черен пипер на вкус. В гювечета, намазани отвътре с краве масло, сипваме от нарязаното шкембе. ...

на зърна и бахара. Поставяме на умерен котлон до пълното сваряване на шкембето. В тиган разтопяваме маслото и запържваме нарязаните...

Телешкото шкембе измийте добре и сложете да се вари в тенджера под налягане за 90 минути. След като бъде добре сварено, го извадете и...

Попарваме телешкото шкембе с вряща вода за няколко минути, след което веднага го остъргваме с остър нож откъм вътрешната страна. След това го...