Мариновани Чушки

, солта, дафиновият лист и нарязани скилидки чесън. Поставя се на котлона да заври и пущаме срязаните чушки, да се бланшират за 5 минути...

Правим марината от оцета, захарта, солта, натриевия бензоат, черния пипер, дафиновия лист и целината. Чушките се пукат и веднага се слагат...

От продуктите се приготвя марината, която се кипва в дълбока тенджера. Пиперките се измиват и надупчват. Пускат се по няколко във врящата...

време, но може и само веднъж, и да го оставим да се запече. Сервираме топло - веднага щом е извадено от фурната. Лесен за приготвяне постен гювеч с ориз ...

Чушките се изпичат, обелват се, изчистват се от семето и дръжките и се нарязват на ленти по дължина. Патладжаните също се изпичат, обелват...

, затискат се с една чиния, за да не се надигат при варене. Чушките се варят 10 минути. Готови се изчаква да се охладят и пълнените ...

нарязваме на едри парчета. В тиган с малко мазнина запържваме леко лука, след което добавяме маринованите зелени чушки. След две минути ...

Чушките се почистват от семена, моркови се обелват и нарязват на полумесеци, а по-малките - на кръгчета. Нарязват се чушките на ленти, смесваме...

Зимните месеци използвам мариновани чушки за по-добър вкус на яденето (пресните чушки през този период освен че са по-скъпи, са и с ...

, като продуктите за нея се смесват и се слагат да заврат. Обелените чушки се заливат с горещата марината и се поръсват с нарязания на дребно...

Измиваме и изчистваме камбите и чушките от семената. Нарязваме ги на едри парчета. Пълним ги плътно в буркани. От водата и всички...

Изчистваме скумрията и я режем по дължина. Нарязваме всички зеленчуци /морковите ги настъргваме на едро/ тиквичките са си на кръгчета...