Най-полезните есенни супи
Najkorisnije jesenje čorbe i supe
gotvach.bg»Статии»Какво да сготвя»Най-полезните есенни супи

Най-полезните есенни супи

Най-полезните есенни супи
Автоматичен дозатор за течен сапун със сензор-21%
Практичен аксесоар за вашия дом:
Автоматичен дозатор за течен сапун със сензор
29.00 лв.
23.00 лв.
Виж ››

Супата е полезна и питателна храна и е добре да присъства редовно на трапезата. Най-вече през хладните дни на есента и зимата, когато сгрява и лекува простудите.

Най-добрият вариант за една супа е да се подберат продукти, които зреят в същия сезон. Това насища организма с витамините и минералите, които пресните продукти притежават, а заедно с това подсилва имунната система и пази от вирусни инфекции.

Броколи, карфиол, зеле, моркови, праз, тиква са все пълни с полезни вещества есенни зеленчуци, с които могат да се приготвят различни есенни рецепти супа.

Ето няколко малко по-нестандартни, но много полезни предложения за вкусна есенна супа.

Крем супа с грах, морков и лук

Есенна супа от грах

Необходими продукти:

- 1/4 кг консерва грах

- 1/4 л прясно мляко

- 1 глава лук

- 2 с.л. масло

- 2 скилидки чесън

- 1 морков

- Сол, черен пипер, червен пипер, магданоз

Приготвяне:

Морковът и лукът се режат на ситно, чесънът се пресова, а грахът се отцежда и измива. В тенджера се загрява маслото и чесънът се запържва в него. След 5 минути се добавя грахът. С бъркане той поема чесновия аромат и после се долива 600 милилитра вода. След като заври, се добавят морковът, лукът и подправките. Те врят още 10 минути. След свалянето от котлона се добавя млякото и сместа се пасира с пасатор. Сервира се в купички за супа с поръсен магданоз отгоре. Може да се добавят крутони.

Есенна супа

Супа от тиква, ябълки и авокадо

- 300 грама тиква

- 1 ябълка

- 1-2 моркова

- 1/2 авокадо

- 2 с.л. зехтин

- Шипка канела и кардамон

- Сол на вкус

- Печени натрошени семки от тиква или слънчоглед

Приготвяне:

Тиквата се сварява и пасира. Морковите и ябълката също се сваряват и пасират. Всички продукти се смесват в супник и се долива гореща вода до желаната гъстота на супата от тиква. Овкусява се с подправките. Поднася се тази ароматна есенна супа украсена с натрошените семки. Може да се аранжира с парчета печена ябълка.

Кремсупа от кестени

Есенна супа от кестени

Необходими продукти:

- 1 кг кестени

- 1 глава лук

- 1 глава целина

- 1/2 ч.ч. сметана за готвене

- Магданоз

- Сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Кестените се цепват и сваряват в подсолена вода. Обелват се и се намачкват с вилица. Лукът и целината се задушават с малко мазнина. Добавят се кестените и се заливат с 5 чаши гореща вода. След като поври, супата се овкусява със сол, пипер и се добавя магданоз. След като се свали от котлона, се добавя постепенно сметана, като се внимава да не се пресече. Пасира се и се поднася топла.

Други вкусни и леки супи, които препоръчваме да опитате, са:

- супата от карфиол;

- спаначена супа;

- лучена супа;

- супа от тиквички;

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest