Когато стане дума за смокинята, веднага се сещаме за месестите, сладки и вкусни плодове, които също така са много полезни за здравето. Но колко от вас знаят за терапевтичните свойства на листата от смокиня?
Всъщност, листата на Обикновената смокиня (Ficus carica) са не по-малко полезни за здравето от нейните вкусни плодове. Те се използват отдавна в народната медицина за лечение на редица здравословни проблеми. А в някои краища на света смокиновите листа се използват и за приготвяне на различни ястия.
Хранителна стойност
Листата от смокиня са богати на антиоксиданти и фибри. Освен това са добър източник на витамин А, В1 и В2. Те също така съдържат калций, желязо, фосфор, манган, натрий и калий.
Приложения в кулинарията
Листата от смокиня се приготвят варени на пара, печени или на скара. Те могат да се използват като обвивка и се приготвят на пара с месо, морски дарове и зеленчуци, за да придадат опушен плодов вкус и отчетлив аромат на кокос. Освен това смокиновите листа могат да се използват за приготвяне на сироп за глазиране на месо, за овкусяване на коктейли, за създаване на желе, печива, а натрошени смокинови листа могат да се накисват в сметанова основа за сладолед.
Изсушените смокинови листа също могат да се сварят и да се използват за приготвяне на чай. Смокиновите листа се съчетават добре със сметана, кокосово мляко, лук, ориз, рибен сос, кайсии, червени люти чушки, босилек, червена къри паста, пепита, тофу, пиле и риба. Листата от смокиня са силно нетрайни и ще издържат 1-2 дни, когато се съхраняват пресни в хладилник.
Приложения в народната медицина
От листата на смокините се приготвя лечебен чай, който се използва в народната медицина за лечение на различни заболявания. Листата се събират в края на пролетта, лятото или есента. Избират се здрави и цели листа от дървото и се поставят върху повърхност за сушене. Сушат се на сянка, на тъмно и проветриво място.
Можете също така да ги вържете на снопче и да ги закачите на високо място. Кога листата са сухи, разбирате по това, че се свиват и се ронят под пръстите ви, когато ги стиснете. За да изсъхнат по-бързо, може да се нарежат малко преди сушене. След като изсъхнат, ги нарежете и съхранявайте в буркан с капак.
За здравословни цели се препоръчва да се пие чай от смокинови листа всеки ден в продължение на около месец, след което да се направи пауза за няколко седмици, така че многократната консумация да има също толкова силен лечебен ефект. Чаят от смокинови листа се приготвя по следния начин:
- При диабет 2 чаени лъжички сушени листа от смокиня се заливат с чаша (200 мл) вряща вода. Покрийте и оставете да престои 10-15 минути. След това се прецежда. Пийте по една чаша от този чай за закуска всяка сутрин.
- При стомашни язви и афти в устната кухина сдъвквайте добре 2 крехки листа от смокиня всеки ден и ги поглъщайте. Освен че това помага при язви, ще освежи дъха ви и ще облекчи неприятните афти.
- Помощ при бронхит. Сварете 3 смокинови листа във вода с малко кафява захар и изпийте отварата.
Ползи за здравето от смокиновите листа
Има много ползи за здравето от смокинови листа. Листата от смокиня са най-известни със способността си да регулират метаболизма и нивата на кръвната захар, което ги прави незаменими при диабет. Също така са полезни при настинки, бронхити, треска, болки в ушите и гърлото, възпаления, абсцеси, полови заболявания и са чудесни за здравето на черния дроб.
Листата имат богато ниво на алкени. В допълнение, те могат да нормализират pH на тялото. Тези листа са с високо съдържание на флавоноиди и полифеноли, които са ценни антиоксиданти в борбата срещу свободните радикали.
При диабет
Въпреки че плодовете не се препоръчват за диабетици поради високите нива на захар, смокиновото листо е много полезно за тази група хора, тъй като помага за регулиране на нивата на кръвната захар. Листата на смокините са с високо съдържание на калий, който управлява обема на захарта, усвояваща се в тялото след хранене. Голямо количество калий може да регулира колебанията на кръвната захар, така че смокиновите листа могат да помогнат на страдащите от диабет.
Внимание! Ако страдате от диабет тип 1 и приемате инсулин, консултирайте се с вашия лекар преди да вземете отвара от смокинови листа.
За отслабване
Фибрите в листата на смокините намаляват теглото и понякога се препоръчват срещу затлъстяване. Чаят от смокинови листа подобрява метаболизма и помага за сваляне на излишните килограми.
За по-ниско ниво на холестерола
Листата от смокини съдържат пектин, който е известен като фибри, разтворени във вода. Когато този тип фибри проникне в тялото, той се опитва да почисти остатъците от холестерол и да ги пренесе в отделителната система, за да бъдат изтласкани от тялото.
При високи триглицериди
Консумацията на смокинови листа спомага за намаляване на нивата на триглицеридите в кръвта, като по този начин осигурява допълнителна защита на сърцето и кръвоносните съдове. Въпреки че определено ниво на триглицериди е необходимо за здравето, излишъкът от триглицериди значително увеличава риска от затлъстяване и сърдечни заболявания.
Профилактика на коронарната болест на сърцето
Сушените листа от смокини съдържат феноли, омега-3, а също и омега-6. Тези мастни киселини намаляват риска от коронарен инфаркт.
Профилактика на хипертония
Хората обикновено консумират натрий под формата на сол, но намаленият калий и богатото ниво на натрий могат да причинят хипертония. Листата на смокините са богати на калий и с намалени нива на натрий, така че те са подходяща защита срещу хипертония.
Против запек
Смокиновите листа са богати на фибри. Те подобряват здравето, нормалното движение на червата и предотвратяват запека. Междувременно можете да опитате да консумирате чай от смокинови листа или просто да хапнете пресни плодове от смокини.
Против киселини
Смокиновите листа намаляват киселините в стомаха, което е полезно за бременни жени.
Лечение на бронхит
Природните съединения в листата на смокинята ги превръщат в перфектни съставки за чай при бронхит. Чаят от смокинови листа е алтернативен метод за лечение на много респираторни заболявания като бронхит, а също така се използва като метод за избягване и намаляване на по-лошите ефекти при пациенти с астма. Две-три смокинови листа се поставят в половин литър вода с малко захар и се оставят да заврат. Оставете водата да ври 20 минути и след това отстранете листата и изпийте чая.
Облекчаване на болки в гърлото с помощта на смокинови листа
Богатото лепливо вещество в смокините облекчава болките в гърлото. Освежаващото усещане от листата на смокините и техните естествени сокове може да намали болката и инфекциите на гласните струни. Тези съставки са достатъчно важни за лечението на много респираторни заболявания като суха кашлица и астма.
Укрепват костите
Листата на смокините са с високо съдържание на калций, което е едно от най-необходимите вещества за укрепване на костите и намаляване на риска от загуба на костна маса. Също така са с високо съдържание на фосфор, което стимулира създаването на костната маса и предизвиква повторно развитие, ако има нараняване или фрактура.
Предотвратяване на дегенерация на макулата
Загубата на зрение при по-възрастните хора обикновено се дължи на макулната дегенерация. Плодовете и листата от смокини са особено полезни за забавянето на този процес.
В козметиката
Ако листата се пасират, могат да се използват като средство за почистване на кожата при акне и пъпки.
Странични действия и противопоказания
Консумацията на твърде много смокинови листа може да предизвика диария. В допълнение, сушените листа от смокини са богати на захари и могат да увеличат риска от кариеси. Също така има хора, които са чувствителни към смокинови листа или уникалните химични вещества в тях.
