Храносмилателната система разгражда храната на хранителни вещества и енергия, които тялото може да използва. Когато чуем думата „бактерии“, обикновено си представяме, че сме болни и имаме инфекция.
В действителност тялото ви е пълно с добри бактерии, от които се нуждае, за да функционира безпроблемно. Добрите бактерии могат да бъдат открити навсякъде в тялото, включително в червата, и играят важна роля за храносмилането и цялостното здраве.
Най-добрият начин да се грижим за добрите микроорганизми в червата си е да ги подхранваме със здравословни храни.
Храните с високо съдържание на фибри са изключително добър избор. Ползите от фибрите включват предотвратяване на запек и намаляване на риска от развитие на дивертикуларна болест. Нуждаете се както от разтворими, така и от неразтворими фибри, ключова комбинация, която помага за стимулиране на храносмилането.
За да възстановите чревната си флора и да поддържате системата си в баланс, е добре да ядете храни, които съдържат пробиотици като кисели краставички и кисело зеле. Тези живи микроорганизми действат чрез намаляване на броя на вредните бактерии в червата.
Ето някои храни, които ще ви помогнат да възстановите чревната си флора по естествен път:
Кисело мляко
Киселото мляко с живи и активни култури е отличен източник на приятелски бактерии, известни още като пробиотици. Изберете обикновено кисело мляко, което няма добавена захар. Добавете плодове за вкусна лека закуска. Киселите напитки могат да съдържат голям брой бактерии, които са полезни за червата. Бъдете внимателни обаче, тъй като някои марки могат да имат високо съдържание на захар.
Кефир
Тази пробиотична напитка се приготвя чрез ферментация на мляко и е богата на полезни бактерии. Тя е чудесно допълнение към смутита и супи, или можете да я използвате като основа за дресинг за салата (добавете лимонов сок и подправки).
Мисо
Мисото се приготвя от ферментирали соеви зърна, ечемик или ориз и съдържа редица полезни вещества, като полезни бактерии и ензими. Това е солена паста, използвана в дипове, дресинги и супи, но може да се използва и като марината за сьомга или тофу. Това е основна част от японската кухня и е подходящо, ако избягвате млечни продукти.
Кимчи
Този корейски специалитет от ферментирали зеленчуци носи ползите от пробиотичните бактерии, заедно с витамини и фибри. Използвайте го като гарнитура към месо, салата или яйца.
Бадеми
Те са чудесно лакомство за чревните бактерии – богати са на фибри и пълни с мастни киселини и полифеноли. Шепа бадеми са отлична закуска, когато имате нужда от енергиен тласък.
Зехтин
Проучванията показват, че зехтинът, богат на мастни киселини и полифеноли, помага за намаляване на чревното възпаление. Използвайте го за дресинг за салати или го поръсете върху готвени зеленчуци. Някои проучвания също така установяват, че зехтинът е полезен за облекчаване на проблеми с храносмилането и може да е от полза за панкреаса ви, като намали нуждата му от производство на храносмилателни ензими.
Комбуча
Всички знаем, че водата е от решаващо значение за здравето на червата, но какво друго можете да пиете? Комбучата е полезна, ферментирала чаена напитка, пълна с пробиотични полезни бактерии. Тя има остър, оцетен вкус и може да се използва като освежаваща напитка самостоятелно или смесена с плодове и подправки. Тя е и основа за страхотни коктейли.
Зелен грах
Грахът е пълен с разтворими и неразтворими фибри, които помагат за поддържане на баланс в организма. Добавяйте грах към супи, пържени ястия, супи или салати. Замразен грах се намира целогодишно в секциите за замразени храни в хранителните магазини.
Брюкселско зеле
Много повече от празнична храна, то съдържа видовете фибри, които добрите бактерии харесват, и серни съединения, които помагат в борбата с нездравословните бактерии като H. pylori. Задушете с чесън и бекон за вкусна гарнитура. Всяка рецепта с брюкселско зеле е истинско богатство.
Чесън
С отлични антибактериални и противогъбични свойства, чесънът може да помогне за контролиране на лошите чревни бактерии и да балансира червата. Използвайте го като овкусител за солени ястия. Свойствата на чесъна действат като източник на гориво, позволявайки на бактериите да си вършат по-добре работата, което като цяло подобрява чревната функция.
Джинджифил
Пресният джинджифил може да помогне за производството на стомашна киселина и да стимулира храносмилателната система, за да поддържа движението на храната през червата. Добавете пресен настърган джинджифил към супи, яхнии, смутита или пържени ястия. Залейте настъргания джинджифил с вряла вода, за да си направите освежаващ чай от джинджифил. Пресен джинджифил често се намира в секциите за плодове и зеленчуци на повечето хранителни магазини.
Коментари