gotvach.bg»Статии»Кулинарни Съвети»Идеалните палачинки се правят с пресято брашно

Идеалните палачинки се правят с пресято брашно

Нина НордНина Норд
Джедай
8262k
Палачинки
Сушилник за прибори с 3 отделения и подложка за оттичане
Страхотен аксесоар за вашата кухня:
Сушилник за прибори с 3 отделения и подложка за оттичане
5.50 лв.
Виж ››

Пресейте поне един път брашното, от което смятате да правите палачинки, ако искате те да се получат нежни и въздушни, съветват европейски кулинари.

Най-добре е, ако пресеете брашното два пъти за постигане на най-добър резултат.

При пресяването между отделните прашинки в брашното се образува въздух и точно той прави вкусните тестени изделия толкова леки и нежни.

Пресяването обаче се прави непосредствено преди правенето на тестото.

Домашно палачинки

Преди да добавите яйцата, ги разбийте добре. Захарта и солта, от които в палачинките се добавя по една щипка, не се изсипват в сместа, а се смесват с няколко супени лъжици вода и тогава се добавят.

В готовото, добре разбито тесто за палачинки се добавят няколко капки слънчогледово олио или зехтин, за да не залепва тестото за тигана, докато се пържи.

Избягвайте икономията, когато правите палачинки.

Не използвайте вода, защото вместо вкусни и нежни палачинките стават клисави и сивкави на цвят вместо бледожълти.

Добавете прясно мляко в необходимото количество, за да получите наистина прекрасни палачинки.

Ето и някои от нашите вкусни рецепти за палачинки.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

3.9
54
45
35
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари (2)

Изпрати
ivan
ivan
09.09.2014 14:42
колко яйца
3
0
илияна
илияна
08.02.2014 22:40
Много вкусно се получават и са вкусни със каквото и да си сложите на право ще си оближете пръстите
2
1
иван
иван
09.09.2014 14:43
колко яйца се слагат
1
0