С все по-дълбокото навлизане на идеята за здравословно хранене в нашия живот, все повече се задълбочават и изследванията в тази насока, както и различните диети, които се предлагат. Според учени, провели изследвания върху мононенаситените мазнини от растителен и животински произход, се оказва, че първата група не само е много по-здравословна, но и може успешно да намали риска от инфаркт и други застрашаващи живота състояния.
Кои са тези храни, на които да наблегнем? Нека видим най-добрите растителни източници на мазнини:
Ленено семе
Семената като цяло са здравословни, вкусни и перфектната добавка към много ястия и салати. Лененото семе обаче е един от най-добрите източници на растителни мазнини и е от изключителна важност за мозъка и поддържане здравето на артериите ни.
По този начин намаляват възпалителните процеси в сърдечно-съдовата ни система, а в същото време помага и за намаляване на риска от рак. Естествено, само ленените семена няма да помогнат за това. Трябва да промените диетата си като цяло.
Авокадо
Смятано за една от супер храните, авокадото съдържа голямо количество мононенаситени мазнини и фибри. Идеално за хора с висок холестерол, които хем ще набавят на организма си нужното количество мазнини, хем в същото време ще се хранят здравословно. С авокадо се приготвя известното гуакамоле, но може да бъде добавяно към салати и различни видове смути.
Зехтин
Маслиновото масло има изключително висок здравословен ефект върху човешкото тяло. Консумирано редовно, то има дори противоракови функции, намалява действието на различни възпалителни процеси, а и е доста добър за кожата. Зехтинът може да присъства в ежедневното ви хранене по много начини. Използвайте го за салатите си, но и за приготвяне на различни ястия. Не само че ще се храните по-здравословно, но и ястията ви ще стават по-вкусни.
Орехи
Любимите ни орехи са и много здравословни. Ако някога сте обръщали внимание на цял обелен орех, той напомня формата на човешкия мозък. Явно не е случаен факта, че е изключително полезен точно за мозъка ни, като го снабдява с необходимите за функционирането му вещества. Орехите се характеризират и с противовъзпалителното си действие и съдържат високи количества омега-3. Сложете от тях в салатата си, добавете ги към сутрешния си шейк или в домашно приготвения сос. Вкусно и здравословно!
Какао
Обичате ли тъмен шоколад? Особено онзи с висок процент съдържание на какао? Да? Страхотно! Колкото по-висок процент какао има, толкова повече мононенаситени мазнини има в него. А какво по-хубаво от това да си хапваме шоколад и да знаем, че е здравословен. Какаовите зърна съдържат и голямо количество антиоксиданти и магнезий. Добавете ги към закуската си, към шейка си, към каквото ви харесва.
А сега, когато знаете кои растителни мазнини са полезни за вас, можете да потърсите различни рецепти, в които да ги включите, така че да направите менюто си по-здравословно.
