Кафето е любима вкусна и ароматна напитка, с която ежедневно се събуждат милиони хора по света. То съдържа кофеин, който е най-често консумираното психоактивно вещество.
Кофеинът е част от състава на повечето добавки за изгаряне на мазнини, които се предлагат в търговската мрежа в днешно време. Това се дължи на факта, че той предизвиква мобилизирането на мазнините от мастните тъкани и стимулира метаболизма.
Но наистина ли кафето помага в отслабването? Тази статия ще ражгледаме няколко интересни факти, свързани с него.
1. Кафето съдържа стимуланти – кофеин, теобромин, теофилин, хлорогенна киселина.
Най-важният от тях е кофеинът, който е много мощен и е проучен задълбочено. Той действа блокирайки инхибиторен невротрансмитер, наречен аденозин. Като блокира аденозина, кофеинът ускорява изстрелването на неврони и освобождаването на невротрансмитери като допамин и норепинефрин, които ни зареждат с енергия и ни карат да се чувстваме жизнени и бодри. Така кафето ни помага да останем активни, като притъпява чувството на умора.
2. Кафето може да помогне за мобилизиране на мазнини от мастните тъкани
Кофеинът повишава нивата на хормона епинефрин в кръвта и стимулира нервната система, която изпраща директни сигнали към мастните клетки, като им казва да разграждат мазнините. Епинефринът, известен още като адреналин, пътува през кръвта до мастните тъкани, провокирайки ги да разграждат мазнините и да ги освобождават в кръвта.
Разбира се, освобождаването на мастни киселини в кръвта само по себе си не помага за загуба на мазнини, освен ако не изгаряме повече калории, отколкото консумираме чрез приема на храна. Това състояние е известно като отрицателен енергиен баланс.
Можем да постигнем отрицателен енергиен баланс или като ядем по-малко или като тренираме повече.
3. Кафето може да увеличи скоростта на метаболизма
Скоростта, с която изгаряме калории в покой, се нарича метаболизъм в покой (RMR). Колкото по-висока е нашата метаболитна скорост, толкова по-лесно е да отслабнем и да не наддаваме тегло, без значение колко ядем.
Проучванията показват, че кофеинът може да увеличи RMR с 3–11%, като по-големите дози имат по-голям ефект. В повечето случаи повишаването на метаболизма се свързва с увеличаване на изгарянето на мазнини. За съжаление ефектът е по-слабо изразен при по-възрастни хора и хора страдащи от затлъстяване.
4. Ефекти на кафето при дългосрочна консумация
За известен период от време приемът на кофеин може да ускори метаболизма и да увеличи изгарянето на мазнини, но постепенно организмът развива толерантност към ефектите на кофеина, привиква към него и с течение на времето той губи действието си.
Поради тази причина пиенето на кафе или други напитки съдържащи кофеин може да бъде неефективна стратегия за отслабване в дългосрочен план. Въпреки това кафето може да притъпи апетита и да ни помогне да ядем по-малко.
