Неконтролируемата любов към десертите лесно се обяснява с химически процеси. Човешкият мозък обича сладкото, защото с тяхна помощ глюкозата бързо навлиза в тялото, което води до производството на серотонин, хормонът на щастието.
С други думи, благодарение на сладкишите тялото изпитва удоволствие и иска да се повтаря отново и отново. Ето как собственият ни мозък ни тласка в капан. Прекомерното количество захар в храната влошава цялостното благосъстояние и е вредно за здравето.
Ще анализираме подробно причините, поради които си струва да намалим консумация на сладкиши.
Теглото се нормализира
Най-очевидната причина за отказ от сладки неща е загубата на тегло. Всички видове кифлички, шоколад и бонбони са източник на излишни калории. Изядената торта бързо ще ви даде усещане за ситост и удовлетворение поради рязък скок в кръвната захар. След кратко време обаче отново ще ви се прииска да хапнете нещо сладко. Това е порочен кръг, който може да доведе до преяждане или затлъстяване.
Ако изключите сладкишите от диетата, зависимостта от храната ще изчезне и излишните килограми постепенно ще започнат да изчезват. Като здравословна закуска е по-добре да изядете шепа ядки или да изпиете чаша кефир.
По-красива и свежа кожа
Прекомерната консумация на сладкиши често е причина за нездрава кожа, тъмни кръгове под очите и акне. Това е така, защото захарта провокира възпаление в организма, което допринася акне.
Твърде много захар също води до намалено производство на хиалуронова киселина и дехидратация. Поради това себумът започва да се произвежда по-интензивно и порите се запушват. Премахвайки сладкото от менюто си, ще забележите положителни промени по кожата след две до три седмици.
Ще се подобри работата на храносмилателния тракт
Десертите и сладкишите са много трудна за смилане храна. За цялото удоволствие, което получава нашият мозък, стомашно-чревният тракт трябва да плати. Голямо количество захар има лош ефект върху чревната микрофлора.
Ако не можете без сладкиши, тогава е по-добре да ядете пресни плодове. Те съдържат фибри, които са полезни за храносмилането. Стомахът определено ще ви благодари.
Намалете риска от заболяване
Злоупотребата със захар е вредна за цялото тяло. Захарта може да отключи развитието на диабет, кариес, чернодробна и бъбречна недостатъчност. Затлъстелите хора са по-склонни да имат сърдечни заболявания. За да сте сигурни и здрави, трябва внимателно да наблюдавате диетата си.
Сънят ще стане по-спокоен
Изненадващо, избягването на сладкиши може да ви помогне да спите добре! Оказва се, че захарта освен серотонина, допринася и за производството на кортизол, хормон на стреса. Може да причини сънливост през деня и безсъние през нощта. Освен това без сладкиши е много по-лесно да контролирате храненето си и да не преяждате. Това означава, че за организма ще бъде много по-лесно да смила вечерята и да се съсредоточи върху почивката на нервната система.
Подобрява паметта и концентрацията
За да презаредим мозъка, често пием сладък чай или ядем бонбони. Помага, но ефектът е много краткотраен, и то в дългосрочен план и не съвсем полезен. Захарта в големи количества нарушава връзките между мозъчните клетки, намалява концентрацията и дори притъпява способността за учене.
Когато е трудно да се съсредоточите върху нещо, трябва да ядете пресни билки и листни зеленчуци: магданоз, кориандър, копър, рукола или спанак са страхотни. Изберете червена риба и орехи, за да подобрите паметта.
Настроението ще бъде стабилно
Когато глюкозата навлезе в кръвта, тя повишава нивата на инсулин, като по този начин генерира енергия. Но това не трае дълго и тогава се появява умора. Поради такива внезапни скокове тялото изпитва стрес, провокирайки тревожност и раздразнителност. За да избегнете това, яжте по-сложни въглехидрати. Те ще се усвояват по-бавно, но ще дават енергия за по-дълъг период, а настроението ще остане равномерно.
В заключение добавяме, че при нормално тегло не е нужно да се отказвате завинаги от сладкиши, достатъчно е да ограничите количеството им и често да ги замествате с нещо по-полезно. Например, пресните плодове също са сладки, но са много по-полезни от бисквити или вафли.
Внимавайте за диетата си и бъдете здрави!
А сега вижте нашите предложения за сладкиши без захар или пък изберете подходящата за вас от рецептите за диабетици.
