Сладко, сочно, невероятно освежаващо и много здравословно, това всичко е за гроздето.
Този плод обаче има и сериозни противопоказания. Гроздето е едно от най-вкусните и съответно популярни плодове в света. Ползите от този природен дар са известни дори в Древна Гърция - мъдрите гърци по едно време лекували много болести с това зрънце и поддържали общия тонус на тялото.
Днес в медицината има цяла насока, която се основава на лечението на болести изключително с грозде. Нарича се ампелотерапия.
Какво е толкова ценно в гроздето?
Гроздето е богато на разнообразие от витамини, микроелементи, аминокиселини, фибри, както и различни ензими и етерични масла. Ползите, които всички тези вещества в съвкупност носят за организма, наистина е трудно да се надценят.
Интересно е, че това зрънце може да се похвали с най-голямото разнообразие от сортове сред всички растения, растящи на земята: има около 8000 сорта грозде. Освен това всеки сорт има свои собствени индикации за употреба.
Например сокът от зелено грозде ще спомогне за повишаване на имунитета, за повишаване на енергийните нива, докато сокът от тъмно грозде ще има антитуморен ефект върху организма. Той също така стимулира мозъка и подобрява зрението.
Що се отнася до сортовете грозде с червени нюанси, те имат мощни антибактериални свойства, поради което предпазват организма от редица вируси и паразити.
Ползи за сърцето от консумация на грозде
Като цяло изследванията показват, че гроздето предотвратява образуването на кръвни съсиреци. По този начин той служи като добро профилактично средство срещу инфаркт. В допълнение, той е в състояние да укрепи стените на кръвоносните съдове.
Ефект против стареене от консумация на грозде
Гроздето е много богато на антиоксиданти, които се борят със свободните радикали и забавят стареенето. Този любим на много хора плод може да подобри тена и състоянието на кожата, както и да укрепи косата, ноктите и зъбите поради наличието на голямо количество фосфор, калций и рибофлавин (един от най-важните водоразтворими витамини).
Гроздето е лек за хронична умора
Зърното помага за подобряване на функционирането на нервната система, намаляване на умората, възстановяване на силите, ободряване и повишаване на ефективността. Смята се за отлично средство за хронична умора.
В допълнение гроздето почиства тялото, премахва тежки метали и дори радиоактивни съединения.
Противопоказания от консумация на грозде
Като начало трябва да се отбележи, че прекомерната консумация на грозде повишава нивата на кръвната захар. По този начин тя трябва да бъде ограничена при заболявания като захарен диабет, затлъстяване, както и хипертония, чернодробна цироза и кариес.
Не се препоръчва употребата на грозде по време на обостряне на язва на стомаха и язва на дванадесетопръстника, както и при диария.
Експертите съветват да се яде това зрънце отделно от другите храни, за да се избегне ферментацията в червата.
Не се препоръчва да се консумира вечер, тъй като по това време производството на инсулин намалява и преработката на плодове, по-специално грозде, става трудна за организма.
След ядене на грозде се препоръчва да изплакнете устата си старателно, тъй като захарите, съдържащи се в плодовете, влияят отрицателно върху зъбния емайл, разрушавайки го.
Хората, склонни към алергични реакции, трябва да използват черни сортове грозде с повишено внимание.
А ако ви се намира кило-две сочно грозде и се чудоте какво да го правите, то пробвайте някоя от тези рецепти за сладкиш с грозде, сладко от грозде или салата с грозде.
