Тъй като трябва да сме в крак с модата, то нарочно използваме термините смути, детокс и селъри, които вече са навлезли и в българския език.
Все пак, за да сме сигурни, че ще ни разбере ще споменем, че под смути се разбират онези полезни шейкове, които се приготвят само от пресни плодове и зеленчуци (често и ядки, прясно мляко и други натурални продукти), с термина детокс се обозначава изчистването на токсините в тялото, а селъри си е целина или керевиз. Както във всеки друг език, така и в българския навлизат чуждици, факт е.
Селърито е един от онези кореноплодни зеленчуци, които имат уникален състав, подходящ за всякакви детокс рецепти. В целината се съдържат витамините А, В, С, D и др., както и калций, натрий, магнезий, калий, желязо, селен, фосфор и т.н. Целият този коктейл от безценни съставки я нарежда сред най-добрите продукти, подходящи за детокс смутита. А ето и нашите предложения
Смути със селъри и мед
За тази рецепта ви трябва 4-5 стръка целина, 2 с. л. мед (истински) и 2 ч.ч. вода. След като сте измили и нарязали целината на малки резенчета я бланширайте, но без да добавяте сол във водата. Изчакайте да изстине и я пресипете в блендер заедно с 2 ч. ч. от водата, в която сте я бланширали и 2 с. л. мед. За оптимален детокс е най-добре да пиете от това смути в продължение на 5 дни точно преди закуска и точно преди лягане. Естествено, най-добре е то винаги да е прясно приготвено!
Лимонено смути със селъри
За това смути с целина ще са ви необходими 3- 4 стръка селъри, 2 лимона и около 3-4 чаши вода. Тъй като вече споменахме, че целината може да бъде бланширана, това е първият ви вариант, но ако нямате проблеми с влакнестите частици, които се усещат ако я консумирате сурова, то това е по-здравословният. Така или иначе идеята е да смесите нарязаните на ситно стръкове целина, сокът от два лимона и водата и да разбиете всичко в блендер. Ако детокс смутито ви е прекалено кисело, то добавете малко мед към него.
Смути със селъри и спанак
За това пречистващо смути със селъри ще са ви необходими 2 стръка стъбла от целина, 2 ч. ч. спанак, 2 зелени ябълки, 1 краставица, 1 с.л. сок от джинджифил и 1 ч.ч. прясно мляко. Отваряме скоба да уточним, че ако не искате да използвате животински продукти, то най-подходящо е да замените прясното краве мляко с бадемово мляко.
Поставете всички продукти в мощен блендер и ако сте сигурни, че той наистина е такъв, дори няма нужда да белите и ябълките. В корите им се сдържат най-много ценни вещества. Всеки човек има различен вкус и ако сметнете, че детокс смутито ви е прекалено гъсто, то можете спокойно да добавите още мляко към него.
Вижте още идеи за детокс смутита и здравословни рецепти с целина.
