Идват празници и заедно с тях идва и голямото ядене - сарми, руска салата и други коледни и новогодишни вкусотии. Не трябва обаче да прекаляваме с храната, защото това може да доведе до сериозни проблеми. Как да се храним здравословно и разделно по празниците, ще разберем в тази статия. В следващите редове как да се храним по-здравословно по време на празниците:
По време на празниците хапвайте повече растителна храна като плодове, зеленчуци, зърнени и бобови храни, семена и ядки, за да можете винаги да поддържате добра форма.
Трудно е през зимата да се намерят пресни и добре узрели плодове и зеленчуци, но все пак по-големите вериги винаги има такива. В тях има много витамини и минерали и дават достатъчно енергия, защото съдържат глюкоза и фруктоза. Може да ги хапвате както цели, така и задушени.
Започвайте всеки ден със сокове, които са прясно изцедени. Тези сокове се абсорбират най-добре сутрин на гладен стомах, а тяхното количество не трябва да е повече от 200 мл, за да се предотврати повишаването на гликемичния индекс.
Хапвайте пълнозърнести храни, които имат добро съдържание на фибри. Такива са кафявият ориз, зелената елда, просото, царевицата, киноата, лимецът, овесът, бобът, грахът, лещата, нахутът.
Хапвайте пълнозърнест хляб. Не гответе с рафинирани концентрирани мазнини, като например олио и маргарин.
Овкусявайте добре ястията с различни подправки като чубрица, сминдух, целина, джоджен, риган, босилек, червен пипер, куркума, копър, магданоз, може да ползвате и люти подправки като бял пипер, джинджифил.
По празниците обикновено ни се прияжда само от аромата на ястията, които се приготвят ни, но се хранете, само ако наистина сте гладни. Когато се храните при истинско чувство на глад организмът работи по-добре и разграждането и усвояването на храната става по-бързо.
Не трябва да преяждате - научно доказано е, че центърът в тялото, който регулира чувството на глад, е разположен в хипоталамуса и се казва "термостат на апетита". Едва след 20 минути той започва да отчита дали има достатъчно количество глюкоза и инсулин и дава знак дали има нужда от още храна.
Яжте в приятна атмосфера на хармония. Бъдете в добро настроение, докато се храните.
Необходимо е също да се движите, за да можете да изразходвате натрупаните мазнини.
Целта на разделното хранене е да се подобри процесът на смилане на храната, за да може хранителните вещества, които се съдържат в нея, да бъдат усвоени по-лесно от организма. Във всяка една храна се съдържат 5 основни хранителни вещества:
- белтъчини;
- мазнини;
- захари;
- скорбяла;
- киселини,
Всичко, което е свързано с разделното хранене, е пряко свързано и с храносмилането. Тоест по Коледа и Нова година трябва да комбинирате различни храни, които съдържат споменатите вещества, за да може да подобрите храносмилането си.
