Редовното пиене на бира защитава костите от разрушаващото въздействие на времето и от факторите на околната среда, установили са изследвания на испански учени.
Според тях бирата не позволява на костите да станат чупливи и крехки. Жените, които често пият бира, имат много по-здрави кости в сравнение с онези дами, които пренебрегват кехлибарената напитка.
Известно е, че високото съдържание на силиций в бирата помага за забавяне на процесите, които водят до постепенното разрушаване на костите, а също така стимулира образуването на нова костна тъкан.
Бирата е богата и на фитоестрогени, които представляват промишлената версия на естроген, а той прави костите здрави. Костите се състоят от много влакна, минерали, кръвоносни съдове.
В здравите кости съществуват миниатюрни пространства между съставните им елементи. Изследователите анализирали предпочитанията на 1700 физически здрави жени.
След това те преминал и през ултразвуково сканиране на костите на ръцете и станало ясно, че дамите, които често си пийвали бира, имали много по-здрави и плътни кости от останалите.
Сканирането било именно на костите на ръцете, защото костите на пръстите са едно от първите места в организма на човека, където личат първите признаци на остеопорозата – заболяването, което води до постепенно разрушаване на костите.
Хората, които си позволяват няколко глътки бира на ден са равнопоставени на тези, които пият по две-три халби дневно, смятат специалистите. Според техните изследвания и малкото количество бира дневно или седмично укрепва костите.
Според испанския екип силицият играе основополагаща роля във формирането на костите, а бирата е един от най-важните източници на силиций в обичайния режим на хранене.
