Лютото подмладява и лекува

Люги Чушки

Мексиканците имат безспорен принос към световното меню, откривайки за широката консуматорска аудитория лютивите чушлета.

Никъде по света обаче не се консумират толкова люти чушки, както в Мексико. Там лютивият червен пипер се ръси почти на всяка храна, дори върху портокали, ябълки, манго и диня.

Чилито се добавя към повечето местни гозби и то не в минимални количества за вкус, а в огромни дози, така че чужденците трябва да поемат въздух и вода след всяка хапка от традиционно мексиканско ястие.

Сушени Чушки

Мексиканците използват много видове люти чушки: някои по-меки като обикновените пиперки, а други толкова люти, че натъркани в кожата предизвикват мехури.

Малките люти пиперчици се използват предимно за готвене и за приготвяне на салца – мексиканска подправка от люти чушки, домати, чесън и лук. По-сладките пък се консумират сурови под формата на салата.

Могат ли обаче тези силно лютиви пиперки да бъдат полезни за здравето? Оказва се, че да. Чушлетата и производните им подправки са много благоприятни и успокояващи организма. Специалисти по храненето дори твърдят, че чилито има дори подмладяващ ефект.

Червен Пипер

Чилито има чудесни медицински свойства. То подобрява кръвообръщението, подпомага смилането, като стимулира отделянето на ензими и солна киселина в стомаха.

Лютите чушлета имат благотворно действие върху бъбреците, далака и панкреаса. Освен това е са силно тонизираща храна.

Ако запитате обикновения мексиканец защо е толкова здрав, той най-вероятно ще ви отговори „Заради чили, лютите чушки“.

Освен това пикантните чушлета са извънредно богати на витамини, минерални елементи и ензими, особено на витамин С.

В заключение чилито има ценното качество да подпомага здравето и да забавя остаряването, ако разбира се се използва в умерени количества.

Рейтинг

5 0
4 2
3 3
2 1
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (4)

Изпрати
Лили
Лили
02.01.2014 19:54
Аз мисля,че умерената употреба и на люто е полезна.Пробвала съм обаче,при истинка да си сложиш краката в гореща вода с лют червен пипер много загрява.
0
0
Маркова
Маркова
27.09.2013 21:47
А представяте ли си ако имате хемероиди, ще ви изпаднат очите
4
1
рррр
рррр
27.09.2013 19:34
какво искате да кажете?, че мексиканците са наи-младоликите дълголетници? Не съм забелязала до сега.
1
0
бай Васил
бай Васил
19.10.2011 15:33
В друг текст четох, че трябва да се внимава с лютото заради бъбреците, далака, панкреаса и черният дроб. На кого да вярваме ?
1
0
иван
иван
27.02.2014 09:31
Яж, пий и си носи новите дрехи:)Истината е някъде по средата!
4
0