Сокът от черните боровинките и най-полезната напитка в света, твърдят американски учени. Според техните изследвания, сокът от черни боровинки е по-полезен от ябълковия сок, гроздовия сок и сока от нар.
Черните боровинки са много богати на антиоксиданти и притежават природни вещества с противовъзпалителни свойства. Една чаша 100% боровинков сок обезпечава среднодневната норма на витамини за организма, съдържащи се във всички останали плодове. Сокът от черни боровинки е подходящ за всяка диета, добавят американските специалисти.
Ако пък искате да сте умни, яжте повече червени боровинки. Установено е, че те в най-голяма степен подпомагат развитието на умствените способности у човека.
Червените боровинки също съдържат голямо количество антиоксиданти, които взаимодействат със свободните радикали на кислорода. Тези радикали от своя страна произвеждат холестерол, който не само че е изключително вреден за сърдечносъдовата система, но е виновен и за влошаване на паметта и работата на опорно-двигателния апарат.
Ако си съставите хранителен режим, в който основен компонент да бъдат червените боровинки, то ще подобрите паметта си, а също и работата на опорно-двигателния апарат.
От горските плодове къпините също са много полезни, въпреки че съдържат по-малко антиоксиданти, отколкото червените и черните боровинки.
Къпините обаче могат да се похвалят с това, че притежават вещества, които подобряват зрението.
Горските плодове, къпините, боровинките и ягодите, съдържат много полифеноли. Това са съединения, които помагат на мозъка да извършва важни поддържащи функции.
Полифенолите в горските плодове помагат на клетки, наречени микроглии, да почистват токсични протеини, свързани с отслабването на паметта и други симптоми за намаляване на функциите на мозъка.
С остаряването микроглиите се справят все по-зле със задачите си и се натрупват отпадъци. Полифенолите им помагат да се справят по-добре.
