Предците ни са се хранели със сурови продукти и това им е позволило да оцелеят, но доколко съвременните хора биха били склонни да ядат сурови храни?
Суровоядството е полезно и здравословно, но е строго субективно и зависи от отделния човек. Суровоядците боледуват рядко и се справят бързо с болестите.
Сърдечно-съдовите заболявания и много други сериозни болести са голяма рядкост за хората, които наблягат на суровите храни, защото организмът им е защитен.
В пресните сурови продукти като зеле, салата, жълтите и червените плодове и в чесъна се запазват всички антиоксиданти и активни вещества, които се унищожават при термична обработка.
Стомахът работи като по часовник, когато човек се храни със сурови продукти. Хранителните влакна, които съдържат суровите плодове и зеленчуци, премахват запека и хемороидите.
При заболявания на бъбреците, ревматизъм и кожни болести суровоядството е полезно, защото водният обмен е в норма, а хипертонията се облекчава заради намаляването на солта в храната.
Орехите и другите видове ядки са доста калорични, но ако вместо нормална порция храна изядете една шепа ядки, ще сте сити няколко часа, а организмът няма да изхабява енергия за усвояването на тежка храна.
При суровоядство зъбите и венците стават по-здрави, а неприятният дъх изчезва, цветът на лицето става свеж. Суровоядството няма противопоказания, но продуктите трябва да се консумират правилно.
Бобовите растения не могат да бъдат консумирани в суров вид, защото могат да образуват токсини. Суровите моркови са полезни само в съчетание с мазнини, защото иначе организмът няма как да усвои витамин А, който се съдържа в оранжевия зеленчук.
Спанакът съдържа много киселини, които пречат на усвояването на калций, затова не трябва да ядете този зеленчук суров, а леко да го попарите с вряла вода.
Малките деца и възрастните хора не трябва да се хранят само със сурови храни. Смята се, че е полезно шестдесет процента от продуктите да се консумират сурови, а четиридесет – термично обработени.
Кълновете са един от най-полезните продукти, предпочитани в суровоядството. Ако ще наблягате на сурови продукти, пийте чиста минерална вода, прясноизцедени сокове и ги подслаждайте с мед.
Когато сте гладни, вместо да хапнете десерт, опитайте да го замените със сурови плодове или прясна зеленчукова салата, подправена с лимон и зехтин.
Ако искате да преминете към суровоядство, изключете от менюто си кафето, черния чай и алкохола, а също така тестените сладки изделия, бонбоните и полуфабрикатите.
