Gotvach.bg»Статии»Кое за какво е полезно»Безвредно ли е вегетарианството

Безвредно ли е вегетарианството

Жана Г.Жана Г.
Новак
1k2k
Безвредно ли е вегетарианството

Хората, които са решили да станат вегетарианци, трябва да решат за себе си дали ще са строги вегетарианци. Тези вегетарианци, които не спазват строго само растителния начин на хранене, са лактовегетарианците, които освен растения, допускат в храната си употребата на мляко и млечни продукти.

Съществуват и оволактовегетарианци - те ядат и мляко, и яйца. Те си позволяват само през уикендите или по празници риба и морски дарове, а някои - и птиче месо.

Веганите са строгите вегетарианци, които в храната си не допускат никакви животински продукти с мотивите, че е невъзможно добиването им без експлоатация на животни.

Менюто на веганите е доста оскъдно. В него присъства единствено растителна храна, при това - често без термична обработка или готвена на температура не по-висока от 18 градуса.

Балансираното хранене е немислимо без белтъчини с животински произход. По принцип високопротеиновите продукти са взаимозаменяеми, затова липсата на месо може да бъде заменена в менюто с извара, мляко и яйца.

Точно така постъпват лакто- и оволактовегетарианците. Трябва да се има предвид обаче, че липсата на добре усвоимото желязо в месото не може да бъде заменена с млечни и растителни продукти.

Безвредно ли е вегетарианството

Нестрогите вегетарианци, които допускат в менюто си морски дарове и риба, получават от тях селен, който поддържа тонуса на кръвоносните съдове.

Рибата е богата на полинаситени мастни киселини омега-3 и омега-6, които регулират холестерола в кръвта, укрепват имунитета и предпазват от сериозни заболявания.

Макар всички да знаем за полезните качества на плодовете и зеленчуците, те не са в състояние да запълнят всички нужди на организма, затова диетолозите не са привърженици на този тип хранене.

Особено важи това за децата, за бременните и кърмачките, а също така и за възрастните хора, които имат нужда от ценните аминокиселини, които се намират само в месото.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.2
52
43
31
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари (4)

Изпрати
Nikoleta Dimitrova
Nikoleta Dimitrova
28.01.2022 00:09
Чудя се, на всеки ли на който му хрумне да пише глупости може да се гаври.., не просто в някакво коментарче, а да прави подобни статии.. , все едно е изследвал това си изказване и е видял, че всички вегани са някакви болни, изнемощели хорица неизлизащи от болницата, чудя се дали не си мислите, че хората по болниците са вегани?, или може би работите за месната индустрия и ВИ плащат да обърква мозъците на хората.. Първо не знаете, че веганите спокойно си ядем готвени храни над 18 градуса, тези които визирате са суровоядци, и второ явно не познавате нито един веган, а знаете ли, че има и такива вегани с дългогодишен опит на по около 20 години,а в други държави има и такива на които половиния им живот е минал в такъв вид хранене - без животни.. Та ние сме по-здрави от " вас нормалните" ! Аз съм веган седма година, когато бях месоядна, бях анемична и не с добро здраве, за разлика от сега, та ние сме маниаци на тема здраве, как се взема такова решение да спреш храна която си убеждван от както се помниш, че ти е жизнено важна и едва ли не, ако не я ядеш, може да се разболееш-както Вие твърдите.. Та ние сме информирани хора, защо ни изкарвате някакви глупаци които не знаят какво правят и рискуват здравето си от глупост.., явно ви плащат за това..
0
0
Scarlet
Scarlet
04.12.2012 11:16
Аз бях вегетарианка (с консумация на много малко млечни продукти) 20 години и си се чувствам прекрасно. Нямам дефицити. Веганка съм от няколко месеца и никога не съм се чувствала по-добре. Моля, проверявайте си източниците преди да пишете такива статии. Хората, които имат полза да ви продават трупове и секреции на животни постоянно пускат лъжлива информация. Менюто на веганите изобщо не е оскъдно - толкова разнообразно не съм се хранила никога допреди да стана веган. А що се отнася до толкова полезните неща, които се съдържат, далеч не означава, че се усвояват от организма, както и че с тях не вървят 100 неща, които го увреждат. Наскоро излезе информация, че яйцата са вредни колкото цигарите, а отдавна е доказано, че млякото не просто не е полезно за костите, а изсмуква калция от тях и причинява болести като остеопороза. Информация в интернет по въпроса колкото си искате. Толкова от мен, сори за дългия пост :)
0
1
90368
90368
14.08.2014 18:53
Е,бях вегетарианка повече от 10 години ,докато не ми се появи протеинов ,железен и какъв ли още не дефицит ,получих отоци ,остеопороза ,окапа ми косата и какво ли още не...
0
0
боян
боян
02.08.2012 23:43
искате да кажете, че всичките зеленчуци/плодове/ядки, които съдържат желязо, не се усвояват или какво?
0
0
борко
борко
29.03.2012 11:03
съгласен съм с лъчко, въпреки че не съм вегетарианец
0
0