Приготвяне на марината за зеленчуци на скара

Печени зеленчуци

Най-здравословни и много вкусни стават зеленчуците приготвени на скара. Тиквички, лук, патладжан, пипер, картофи – стават чудесни и са особено подходящи за меню през по-топлите месеци от годината – когато пазарът изобилства от пресни продукти и когато организмът ни има нужда от по-леки храни.

За да станат сочни и вкусни зеленчуците на скара, можете предварително да ги полеете с някаква марината, а може да сложите някакви подправки и след като вече са готови. Ето няколко предложения за марината за зеленчуци, които ще бъдат приготвени на скара:

Марината с горчица и босилек

Необходими продукти: Зехтин, горчица, балсамов оцет, чесън, босилек, сол.

Начин на приготвяне: Всичко това се обърква много добре, чесъна трябва да е счукан. Може да направите маринатата и с чесън на прах, но ароматът му е по-слаб. Всичко е въпрос на вкус.

Колко точно е количеството на продуктите също трябва сами да решите – зависи колко зеленчуци искате да приготвите. С тази марината оставете зеленчуците да постоят поне 2 часа. Всички миризми ще се поемат от зеленчуците и резултатът ще бъде перфектен.

Зеленчуци на скара

Друго предложение за марината на зеленчуци:

Марината с чубрица

Необходими продукти: Зехтин, чесън, чубрица, сол, черен пипер.

Всичко това се смесва, като чесънът пак трябва да е пресован. Зеленчуците трябва да престоят в маринатата. Много е подходяща за картофи.

Задължителни подправки са зехтинът (или олио), солта и чесъна. Ако тези рецепти не са ви по вкуса, сами можете да си добавяте разни зелени и свежи подправки вътре – магданоз, мащерка, копър и изобщо каквото ви дойде на ум и каквото обичате.

Ако не обичате много киселина, вместо оцет сложете, след като зеленчуците са изпечени, малко лимонов сок. Той ще придаде съвсем лека нотка на киселина. В маринатата можете да добавите и 1 – 2 с.л соев сос, но в случай, че го направите, бъдете внимателни със солта, за да не пресолите зеленчуците.

Рейтинг

5 9
4 6
3 8
2 1
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (2)

Изпрати
Вив
Вив
15.07.2015 02:31
При положение ,че не давате точна рецепта - всеки сам ще си реши....Винаги стават вкусни.Ако ще пишете рецепти-давайте някакви мерки.
1
0
РУМИЛ
РУМИЛ
14.03.2016 19:18
Много е просто - известно количество ,ако не прекалявате ще става вкусно всеки път.
1
1
мутафова
мутафова
14.08.2013 22:35
надявам се да са доволни
4
3