Веганите не могат да получават достатъчно йод поради начина си на хранене. А той е от особено голямо значение, най-вече за бременни жени.
Йод се намира е йодирана сол, морски дарове, яйца, млечни продукти, както и някои видове хляб. Той се използва от щитовидната жлеза, за да помогне за регулирането на обмяната на веществата и развитието, особено при бебета и малки деца.
Дефицитът му по време на развитието на плода и в ранна детска възраст е водеща причина за мозъчни увреждания в голяма част от света.
Ново проучване показва, че някои вегани не могат да получават достатъчно йод от храните, които консумират.
Въпреки сравнително малките мащаби на проучването, наблюдаваната група, склонна да не си набавя достатъчно количество йод, е показателна. В бъдеще спрямо нея могат да се консултират пациенти с подобни проблеми, смятат учените.
Въпреки че се смята, че повечето хора в САЩ получават много йод чрез режима си на хранене, Американската асоциация, която се занимава с проблеми, свързани щитовидната жлеза, препоръчва на бременните и кърмещи жени да вземат витамини с йод.
Ниското ниво на йод може да увеличи риска от спонтанен аборт и проблеми с щитовидната жлеза при майките, в допълнение към умствени увреждания при бебетата, до които може да се стигне.
В проучването са изследвани 140 вегетарианци, предимно жени. Взети са проби от урината на всеки един, като е изследвана концентрацията на йод в нея. Според Световната здравна организация препоръчителният обхват на йодни концентрации на литър на урина е между 100 и 199 микрограма, и между 150 и 249 микрограма на литър при бременни жени.
При изследваните средното ниво е 147 микрограма при вегетарианци и 79 микроорганизма при тези, които избягват не само месо, а и яйца и млечни продукти.
Целта на изследването е да оповести публично проблема с йодния дефицит и да отвори вратата за повече изследвания в тази насока.
Всички жени в детеродна възраст и най-вече жените вегани, трябва да бъдат насърчавани да вземат йодни добавки, за да се гарантира, че плодът е изложен на допълнително йод по време на развитието.
Във всеки случай, допълнителният прием на йод трябва да бъде консултиран с медицинско лице, тъй като и твърде високите му нива също могат да причинят проблеми с щитовидната жлеза.
