Някои хора, преминали на вегетарианска диета, са убедени, че именно тя им е помогнала да се излекуват от диабет. Дали наистина е такъв случаят или има и нещо друго намесено?
Диетата е много важен фактор, когато става въпрос за диабета, но принципно говорим за намаляване на нивото на захар в кръвта и търсим промени в диетичните ни навици, контролиращи приема на захари. В такъм случай може ли да ни бъде полезна вегетарианската диета?
Вегетарианците се делят на три категории: вегани, лакто-вегетарианци и лакто-ово-вегетарианци. Веганите не ядат никакви животински продукти, включително и такива, произлизащи от животните, като яйца и мляко, и тяхната диета е изцяло сведена до растителните храни.
Лакто-вегетарианците добавят към своя режим мляко и някои млечни продукти, но без яйца. А лакто-ово-вегетарианците включват в иначе ориентираната си към растителните продукти диета - мляко, млечни продукти, като сиренето и киселото мляко, и яйца.
Във всички горепосочени случаи, тъй като диетата е базирана на плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, кълнове, ядки, семена и евентуално някои млечни продукти, е ясно че тя е ниска на холестерол и мазнини, и богата на фибри. Това означава, че самата й същност редуцира приема на захари и помага за контролирането на диабета.
При много хора, преминали на вегетарианската диета, има и нещо друго, което много помага в борбата им с диабета.
Големият бум на диабета, особено на Запад, се дължи на факта, че надебеляването е вече в прекомерни граници, а в някои страни, начело с Щатите, наднорменото тегло е стигнало кризисни мащаби. Именно това е основният рисков фактор за диабета и много хора развиват тази болест не заради друго, ами поради наднорменото си тегло.
Решението разбира се е да се мине на диета още преди проблемът да е излязъл извън контрол. Тя трябва да е съчетана и с правенето на упражнения, а няма нищо по-добро и от съчетаването с ниско холестеролната, нискомаслената, ниската на захари и богата на фибри вегетарианска диета.
И да се върнем в началото- можем ли да излекуваме диабета си, ставайки вегетарианци? Простият отговор е „да”, но това не се дължи на самата диета, а на това, че се контролира приема на захар и се стига до загуба на тегло. Именно това е разковничето на успеха! В случая говорим за промяна в начина си на хранене, а не че вегетарианската диета сама по себе си прави чудеса.
