Пуешкото месо е подходящо за хора, които искат да се хранят здравословно и да следят за килограмите си. Пуешкото месо съдържа много малко калории и с него се приготвят вкусни и здравословни ястия.
Печеното пуешко месо с лимон е лесна рецепта, която осигурява здравословното ви хранене.
Необходими продукти: 2 супени лъжици зехтин, 2 средно големи глави лук, 3 скилидки чесън, 100 грама пълнозърнести макарони, 1 килограм пуешки гърди, 50 грама масло, 1 лимон, 1 чаена лъжичка лют червен пипер, 1 шепа нарязани зелени подправки, 1 яйце, сол на вкус.
В зехтина се запържват нарязаният на ситно лук и половината чесън до омекване. Добавят се макароните и се заливат с вряла вода така, че да ги покрива. Варят се 10 минути под капак.
Останалият чесън се смесва с маслото и с тази смес се натриват пуешките гърди. Макароните се смесват с лютия червен пипер, зелените подправки и яйцето. Върху тях се разпределя пуешкото месо. Отгоре се нареждат резенчета лимон.
Пече се, завито с фолио, около час, като през 10 минути се полива със сока от печенето.
Пуешкото филе с магданоз е вкусно и здравословно ястие.
Необходими продукти: 1 килограм пуешко филе, 300 милилитра бяло вино, 300 милилитра зеленчуков бульон, 1 лимон, щипка черен пипер, 1 скилидка чесън, 1 глава лук, 2 връзки копър, 3 връзки магданоз, 100 грама фъстъци, 200 грама пармезан, 5 супени лъжици портокалов сок, 4 супени лъжици зехтин, 500 грама чери доматчета, 2 супени лъжици масло.
Лимонът се реже на кръгчета. Смесват се бялото вино и бульонът, добавят се 2 резенчета лимон, нарязаният чесън, нарязаният лук и черният пипер. Всичко се кипва, добавя се пуешкото месо, нарязано на едро, и се задушава 40 минути на бавен огън.
Зелените подправки се нарязват на ситно. Фъстъците се счукват на ситно, смесват се с копъра и магданоза, добавя се пармезанът. Добавя се портокаловият сок, зехтинът и бульонът. Добавя се сол и черен пипер. Месото се отцежда от бульона.
Доматите се обелват и се нарязват на две, запържват се за 2 минути в маслото. Месото се сервира, залято със соса и с пържени домати. Гарнира се с резенчета лимон.
