С наближаването на края на работния ден отвътре започва да ни гложди мисълта какво да сготвим за вечеря. Неминуемо изморени, на всеки от нас му се иска това да стане бързо и вкусно. Ето защо тук ще намерите няколко рецепти, които може да приготвите най-много за 30-тина минути, след което заслужено да се отдадете на почивка.
Вкусна вечеря за 30 минути
Бирена леща
Необходими продукти: 1 ч.ч. червена леща, 1 глава лук, 1 к.ч. морков, 50 г крутони, 25 г бадеми, 1 ч.ч. бира, сол, черен пипер, 3 скилидки чесън.
Начин на приготвяне: Лещата, лукът и морковът се сваряват и пасират. Към полученото се прибавят подправките и бирата. Супата се вари още 5 минути. Поднася се гореща с крутони и филирани бадеми.
Печени крилца
Необходими продукти: 16 пилешки крилца, 25 г синьо сирене (може да се замени с готварска сметана), сол, черен пипер, 2 скилидки чесън, 20 мл олио, 20 мл лимонов сок.
Начин на приготвяне: Солта, подправките, олиото, лимоновият сок, чесънът и синьо сирене (сметаната) се смесват и разбиват в пасатор до получаването на еднородна смес. С нея се заливат предварително измитите и подсушени крилца и се оставят да престоят 1-2 часа на студено. Пекат се в предварително загрята фурна, до зачервяване. Могат да се гарнират с подлучено кисело мляко и настъргани моркови при поднасяне.
Спешно руло
Необходими продукти: 1/2 кг кайма, 1 яйце, 1 глава лук, черен пипер, кимион, 250 г гъби, 250 г царевица, 50 г галета, 1 с.л. олио
Начин на приготвяне: Каймата се смесва с разбитото яйце и подправките. Добавят се нарязаните гъби и царевицата. Сместа се изсипва във форма, покрита с хартия за печене, намазнена и поръсена с галета. Отгоре се поръсва леко с царевицата и малко гъби. Пече се до готовност. Може да се поднесе с варени картофи.
Вкусни печурки
Необходими продукти: 1 кг печурки, 1 глава лук, 4 стръка пресен лук, 1 стрък пресен чесън, магданоз, копър, 1 морков, 1 к.ч. сметана, сол, черен пипер, 50 г масло.
Начин на приготвяне: Гъбите се нарязват на полумесеци, а пънчетата на колелца. Старият и пресният лук, чесънът и зелените подправки се нарязват на ситно, морковът се настъргва на средното ренде. Продуктите се смесват и задушават под капак в горещо масло. Когато гъбите омекнат, се посолява и подправя с черен пипер. Добавя се сметаната и ястието ври още 2-3 минути на тих огън. Ястието се поднася горещо. Може да се гарнира с варени броколи.
И не забравяйте - перфектната вечеря е тази, споделена с любимите хора.
