Зимният сезон е свързан с много празнични вечери в приятна компания на близките ни хора. Наред с отрупани празнични маси с какви ли не вкусотии е добре да поднесем и адекватни напитки за сезона.
Освен вкусни гозби, студените зимни дни предполагат и вкусни зимни напитки, които да са достатъчно топли, за да ни сгреят, и чиито аромат да прави празниците и обикновените зимни вечери още по-уютни и приятни.
Сгряващи зимни напитки
Напитка с ром
Първата зимна напитка, която ви предлагаме, се приготвя с помощта на тъмен ром. Смесвате около 400 мл ябълков сок, 200 мл сок от черешов компот, 100 мл тъмен ром в една тенджерка с подходяща големина. Включвате котлона на бавен огън и добавяте към течностите 3 пъпки карамфил, 3 пръчици канела и настъргана портокалова кора.
По желание можете да добавите и 2 с.л. настъргана кора от лимон. Когато хубаво се загрее напитката, оставете на котлона за няколко минути да покъкри, за да може целият ви дом да започне да ухае на страхотния аромат на канела и карамфил. След това прецеждате напитката и сипвате в подходящи чаши.
Горещ шоколад
В случай, че не сте любители на алкохола, можете да си приготвите горещ шоколад. За него ще са ви необходими 120 грама черен шоколад, 1 ч.ч. животинска сметана, ½ ч.ч. кафява захар, шушулка ванилия, кората на портокал и по желание 2-3 щипки смлян бахар.
В подходящ съд сложете сметаната и същото количество вода, бахар, ванилията, захарта. Оставяте сместа да заври и след две–три минути отстранявате от котлона и към горещата смес се слага начупения шоколад и настърганата на ситно ренде портокалова кора.
Не можем да не споменем и по-простите за направа, но също толкова вкусни и сгряващи билкови чайове, както и любимото топло прясно мляко с пчелен мед. И тъй като билковите чайове и млякото може би не са най-подходящи за празнични вечери, предлагаме ви да внесете малко разнообразие в тях.
Мляко с коняк
Добавете към любимото прясно мляко 20 мл коняк (на 200 мл прясно мляко), подсладете с мед на вкус, и сложете щипка канела.
Чай с ром
Последното предложение е да си направите напитка с 200 г. захар, 2 лимона, 4 портокала, 2 ч.ч. силен чай и 2 ч.ч. ром. Разтворете захарта в 4 ч.ч. кипяща вода, след което добавете чая, както и изстисканите сокове от плодовете.
Добавете и настъргана на ренде кора от 2 портокала и лимоните. Сгряващата напитка поднесете топла, като непосредствено преди сервиране изсипвате рома в нея. Сипва се в подходящи чаши и се пие, докато е топла.
Други сгряващи напитки за зимата са:
- чай от джинджифил;
- златно мляко;
- чай с канела.
