Вареното жито, тиквеникът и кравайчето със сусам са традиционни български десерти. Наскоро обаче до тях се нареди и друго родно сладко „изобретение“ - сиромашка торта, приготвена от пандишпанени изрезки или така наречените дупета от тесто, пише Труд.
Българите винаги сме били изобретателни хора и много пъти сме демонстрирали, че можем да се справим в тежки ситуации. Ето защо дори недоимъкът не успя да ни накара да се лишим от сладките изкушения. Евтината, но пък много вкусна торта, приготвена с дупета от тесто, е поредното доказателство, че немотията ни прави още по-креативни.
Модата на дупетата от тесто се заражда, когато в търговските хранителни вериги пускат евтини пандишпанени изрезки, които служат за приготвянето на сладкиши. Оказва се, че всичко тръгва от Сливен, тъй като там този хранителен продукт най-много се употребявал и буквално е хит в момента.
Въпросните изрезки представляват отпадък от производството на самоковска фирма за тортени блатове. Дупетата от тесто са в пакет от по 700 грама, а цената им възлиза на 1.69 лева.
Зареждаме с тази стока два пъти в седмицата, но явно пак е малко. Хората ги очакват с нетърпение и бързат да ги изкупят. Последният път изчезнаха почти на момента, разказва служителка в местен супермаркет.
Бедността подтикнала практични домакини да измислят рецепта за бърз, лесен и най-вече евтин домашен сладкиш. Жените подреждали остатъците и ги поливали с крем. Според рецептата кремът се прави само от нишесте, мляко и захар.
Сред най-запалените по новото родно кулинарно "изобретение" били младите майки и възрастните жени. Те били очаровани колко бързо се приготвя сладкишът и то без да се налага да отделят кой знае какви средства. Нишестето струва 40-50 стотинки, а с евтино домашно мляко може да се сдобие всеки при добро желание.
За да се приготви торта с два блата пандишпан са достатъчни "дупенца" само от половин пакет. Така че направата на целия сладкиш ще отнеме от семейния бюджет едва 2.50 лева. За сметка на това десертът е много вкусен и стига за всички членове от семейството.
