Храните, които стават вредни след претопляне

Пиле с картофи

Някои храни, които по принцип разпознаваме като полезни, могат напълно да обърнат положителното си влияе върху човешкия организъм, ако бъдат претоплени. За някои продукти е важно да ги консумираме на момента.

В зависимост от това какъв е продуктът, вредното влияние, което може да окаже, след като бъде претоплен и се консумира, може да бъде различно.

1. Цвекло – цвеклото е пълно с полезни съставки за човешкия организъм, но то трябва да се консумира, само когато е прясно. Тези съставки намаляват, когато премине през топлинна обработка;

2. Пилешко месо – пилешкото месо може да се хапва до 2 дни след приготвянето му. След този период претоплянето му може да предизвика бурна реакция в стомаха и да ви причини редица неразположения;

3. Картофи – картофените ястия също не трябва да се оставят за дълго в хладилник, защото тяхната хранителна стойност започва постепенно да намалява, а накрая претопленото ястие може да бъде наистина токсично за организма;

4. Гъби – гъбите се хапват веднага след приготвянето им, тъй като при престояването и претоплянето им съставът на протеините в тях се изменя, което може да е причина за проблеми с храносмилането;

Гъби

5. Спанак – спанакът е продуктът с най-високи нива на нитрати, заради което консумацията му в претоплен вариант може да е много опасна. Нитратите в претопления зеленчук могат да доведат до канцерогенеза;

6. Яйца – претоплените варени или бъркани яйца могат да бъдат токсични за стомаха ви. Те трябва да се консумират, веднага щом ги приготвите, и в никакъв случай не трябва да ги хапвате, ако са току-що извадени от микровълнова фурна;

Яйца

7. Целина – подобно на спанака целината също е с много високо ниво на нитрати, заради което не трябва да се претопля. Ако зеленчукът е част от супа или друго ястие, задължително трябва да го премахнете при претопляне;

8. Ряпа – количествата на нитрати в ряпата могат да бъдат изключително вредни за организма, ако бъде претоплени. Продуктът трябва да се консумира само пресен и добре измит.

Рейтинг

5 1
4 2
3 3
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати