Въпреки че са висококалорични, орехите са считани от много експерти за най-полезните ядки. Те са богати на омега-3 мастни киселини, на витамини А, С, Е, Р и В, на минерали и на висококачествени белтъчини.
Ново проучване доказва, че ако човек, който страда от рак на дебелото черво, консумира средно една шепа от здравословните ядки, той може да забави растежа на раковите клетки.
Това се дължи на факта, че те намаляват притока на кръв към тумора. Всъщност, до момента не е открита друга ядка, която да забавя растежа на раковите образувания.
Изследването, провело се върху мишки, показало, че тези от тях, хранени предимно с орехи, имали десет пъти повече омега-3, отколкото мишките, подложени на друга контролирана диета.
Ракът на дебелото черво заема челните места във всички черни статистики. След рака на белите дробове, той е най-често срещан и е водеща причина за смърт в западните страни.
Определено е обнадеждаващ фактът, че 30% от болните мъже и 20% от жените се повлияват благоприятно след промяна към по-здравословен начин на живот.
Заради мастните киселини в състава си, ореховите ядки са незаменим помощник в борбата със сърдечно-съдовите заболявания – те предпазват от сърдечен удар и атеросклероза, нормализират кръвното налягане, понижават лошия и повишават добрия холестерол в кръвта.
Много често хората оприличават формата на орехите с тази на мозъка – те се считат са много полезни за него, заради омега-3 киселините и белтъчините в съдържанието си. Освен това ядките укрепват костите, а заради антиоксидантните вещества се счита, че могат да намалят риска от рак на гърдата.
Орехите предпазват от анемия, от образуване на камъни в бъбреците и от заболявания на щитовидната жлеза, тъй като съдържат много йод, особено ако са съвсем пресни.
Почти всички части на растението се използват за лечение – ореховата шума се употребява в медицината от дълбока древност за укрепване на организма, възбуда на апетита и засилване растежа на костната система.
Екстрактът пък е много полезен за косата – прилага се външно за стимулиране на растежа и срещу пърхот.
