Следястия с ядки, които да завършат триумфално менюто ви

1. Синьо сирене с карамелизирани круши, поднесено поръсено с натрошени орехови ядки

Необходими продукти: 200 г синьо сирене, 2 круши, сокът от 1 лайм, 50 г кафява захар, 50 г бяла захар, 50 мл вода, 100 г натрошени ядки от печени орехи.

Начин на приготвяне: Нарежете сиренето в красиво плато под каквато форма желаете.

Отделно сложете в касерола двата вида захар, водата и сока от лайма. Карамелизирайте тази смес и в нея потопете нарязаните на 8 резена круши. Объркайте всичко добре и оставете плодовете да се карамелизират за около 3 мин.

След това извадете крушите и ги сложете в тавичка, постлана с хартия за печене. Оставете ги да се запекат за около 10 мин в предварително загрята на 180 градуса фурна.

След като ги охладите, аранжирайте с тях платото със синьото сирене, изсипете останалият карамелен сос върху сиренето и го поръсете с ореховите ядки.