В летните жеги сладоледът е едно добро решение. още по-вкусен е той под формата на мелба, в комбинация със свежи плодове и екзотични заливки. Ето как да си приготвите няколко шокиращо вкусни мелби:
Мелба в пъпеш
Необходими продукти: 1 средно голям пъпеш, 150–200 г сушени тропически плодове, 3 топки от различни видове сладолед, шоколадови стърготини за поръсване, 100 г мед, 100 г смокиново сладко, 20–30 мл бяло вино, 10–15 мл червен ром
Начин на приготвяне: Пъпешът се оформя като кошничка. Почиства се от семето. Отстранената част се оформя с лъжичка на кръгли топчета.
Медът и смокиновото сладко се смесват с рома и виното. С полученото се обливат стените на пъпеша. Пълни се пласт сушени плодове и пъпешови топчета. Слагат се топките сладолед, след което се допълва с нов пласт плодове. Мелбата се поръсва с шоколадови стърготини.
Мелба Фантазия
Необходими продукти: 400 г сладолед, 1 мандарина, 3 ягоди, 1 портокал, 2 кивита, сметана, шоколадов, ягодов или друг сос
Начин на приготвяне: Сладоледът се разпределя в купички или чаши. Плодовете се нарязват и се подреждат отгоре. Мелбата се залива със сладък сос по избор и се декорира.
Мелба с ядки и плодове
Необходими продукти: 3 ябълки, 1/2 банан, 1 шоколад, 150 г сушени кайсии и стафиди, 1 кутия сладолед, 1 ч.ч. сметана, 4 бисквити, шоколадови пръчици, топинг
Начин на приготвяне: Ябълките се белят и нарязват на ситно. Бананите се режат на тънки кръгчета, а шоколадът се начупва. В чаша за мелба се нареждат последователно ябълките, бананите и сладоледът. Мелбата се поръсва със сметана, пръчици, топинг, сушени плодове и шоколад. За финал се добавя по една бисквита и чадърче.
Бананов сплит
Необходими продукти: 1 банан, 150 г сладолед, 20 г течен шоколад, 20 г студена сладкарска сметана
Начин на приготвяне: Бананът се разполовява по дължина и се слага в подходяща купа. Оформят се три топки сладолед, които се редят върху него - първата в средата, а другите две - от двете ѝ страни. С предварително разбитата сметана се правят розички между топките сладолед или се покриват плътно. С течния шоколад се правят шарки върху сладоледа.
Мелба Мечта
Необходими продукти: 2 топки ванилов сладолед, 1 банан, кокосов сироп, шоколадова заливка, кокосови стърготини
Начин на приготвяне: Покрийте дъното на малка чаша за мелба с шоколадовата заливка. Нарежете банана на парченца и ги поставете върху шоколада. Отгоре сложете топките сладолед. Залейте едната със затоплен шоколад, за да се оформи глазура. Другата залейте с кокосов сироп. Поръсете мелбата с кокосови стърготини и украсете с чадърче.
Мелба с плодове
Необходими продукти: 1 топка ягодов сладолед, 1 топка сладолед йогурт, плодове - ягоди, боровинки, малини, шоколадова заливка
Начин на приготвяне: Поставете топките сладолед на дъното на чашата за мелба. Декорирайте със свежи малини, боровинки и ягоди и залейте с шоколадовата заливка.
