Три идеи какво да направим от коприва

Картофи с коприва

Необходими продукти: 8 картофа, 450 г коприва, 4 яйца, 50 г зехтин, 1 връзка зелен лук, 3 с. л. брашно, 5 яйца, сол и черен пипер на вкус.

Начин на приготвяне: Картофите се обелват и се сваряват в подсолена вода. Брашното се запържва леко в зехтина, добавя се малко вода и в нея се задушават ситно нарязаният лук и нарязаната коприва.

Когато картофите са полуготови се нарязват, сипват се в намазнена тава, върху тях се слага сместа от копривата и лука, подправя се със сол и черен пипер и ястието се слага да се запича. Малко преди да е готово върху него се сипват внимателно яйцата, запича се още 7- 8 мин и е готово за сервиране.