Три идеи какво да направим от коприва

Коприва с кашкавал на фурна

Необходими продукти: 1 300 г коприва, 100 мл зехтин, 40 г масло, 1/2 глава кромид лук, 250 г кашкавал, 40 г брашно, 2 яйца, 220 мл прясно мляко, 220 мл кисело мляко, сол и черен пипер на вкус.

Начин на приготвяне: Копривата и лукът се измиват, нарязват на ситно и се задушават в зехтина. Когато омекнат към тях се добавя кашкавала и половината от подготвения предварително от брашното, маслото, прясното мляко и яйцата бешамелов сос.

Всичко се разбърква, подправя се със сол и черен пипер, изсипва се в намазнена тава, покрива се с останалия бешамелов сос и се запича във фурната. Поднася се заедно с кисело мляко.