Три идеи за пълнени чушки

Пълнени Чушки

Пълнените чушки с кайма и ориз са едно от най-често приготвяните в България ястия. Традиционно на Бъдни вечер се поднасят пък сухи чушки, пълнени с боб. Но за да разнообразите малко менюто си можете да напълните чушки и с други плънки. Ето 3 варианта:

Пълнени чушки с праз

Необходими продукти: 1 кг чушки (за предпочитане е да са сухи), 1 кг праз лук, 100 г масло, 50 г ориз, черен и червен пипер, сол.

Начин на приготвяне: В сгорещената мазнина се запържват нарязаният на ситно праз лук и оризът, като ако е необходимо се долива и вода. Когато всичко се задуши, се подправя с подправките и с тази плънка се пълнят изтърбушените предварително чушки. Подреждат се в намазнена тава, долива се малко вода и се пекат до пълна готовност в предварително загрята фурна.

Пълнени чушки със зеленчуци

Пълнени Чушки с картофи

Необходими продукти: 1 кг чушки, 100 г масло, 1 морков, резен целина, 4 глави кромид лук, 60 г грах, 4 картофа, 5 домата, няколко стръка магданоз, сол и черен пипер на вкус, 1 кофичка кисело мляко.

Начин на приготвяне: Картофите, морковът, целината и грахът се сваряват и се нарязват на кубчета. Ситно нарязаният лук се запържва в маслото, към него се прибавят сварените зеленчуци, част от настърганите домати и плънката се подправя със сол и черен пипер на вкус. Задушава се, докато се сгъсти.

С тази смес се пълнят изтърбушените чушки, подреждат се в намазнена тава, поливат се със соса от останалите домати и се пекат в предварително загрята фурна. Сервират се с кисело мляко.

Пълнени чушки със спанак

Необходими продукти: 1 кг червени чушки, 800 г спанак, 200 г сирене, 60 г ориз, 5 домата, 2 глави кромид лук, 1 кофичка кисело мляко, 100 г масло, сол и черен пипер на вкус.

Начин на приготвяне: Ситно нарязаният лук се запържва в маслото заедно с ориза. Към тях се прибавят измитият и нарязан спанак, половината от настърганите домати и сиренето. Продуктите се задушават докато се изпари течността и така приготвената плънка се подправя на сол и черен пипер.

С нея се напълват изтърбушените чушки, подреждат се в намазнена тава, заливат се с останалия доматен сос и се пекат в предварително загрята фурна. Поднасят се заедно с кисело мляко.

Рейтинг

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати