Три идеи за плодови кисели

Млечен кисел с плодов сок

Необходими продукти: 1 л прясно мляко, 130 г захар, 4 с. л. нишесте, 100 мл плодов сок (най-добре червен), 2 праха ванилия.

Начин на приготвяне: Млякото се слага на котлона и се кипва, като се внимава да не изкипи. Котлонът се намалява, добавя се захарта и се разбърква до пълното ѝ разтваряне. Нишестето се разтваря до получаването на каша в малко студено мляко и се добавя към останалата млечна смес. Вари се на слаб огън при непрекъснато разбъркване докато киселът се сгъсти. Добавя се ванилията, отново се разбърква и сместа се изсипва в подходящи купи. Непосредствено преди сервирането се залива с плодовия сок.