Сушените плодове, които мнозина напразно подценяват, са истинско съкровище, което не трябва да се забравя, особено когато липсва разнообразие от пресни сезонни плодове. Прибавени към мюсли или каквато и да е зърнена закуска, те са ценен източник на енергия.
Сушените плодове са доста калорични, но поради многобройните ползи, които имат върху човешкото тяло, консумацията им, макар и в ограничени количества, е разрешена дори и на диабетиците. При тях е добре да не приемат повече от 20 г на ден и то само 2- 3 пъти седмично. Могат да се консумират самостоятелно или заедно със зърнени храни или ядки.
Ето какво е важно да знаете за видовете сушени плодове и как те влияят върху здравето ни:
- Приема се, че най-мощният източник на енергия сред сушените плодове са фурмите. Те заслужават постоянно присъствие на трапезата ни, като според последните проучвания са подходящи за консумация дори и от деца;
- Така добре познатите ни стафиди, които често добавяме към сармички или към любимите ни сладкиши, освен вкусни и лесно достъпни, са и много полезни. Те възпрепятстват появата и развитието на остеопороза и поради високото съдържание на магнезий и калий са подходящи за хора, имащи проблеми с щитовидната жлеза;
- Сините сливи са богати на много баластни вещества и на витамини от В групата, поради което е добре да бъдат включени в менюто на онези, които изпитват недостиг на тези витамини;
- При настъпването на есента, когато започват да се появяват всякакви вируси, е добре да консумирате суха папая, защото тя укрепва имунната система. Освен това активизира обмяната на протеините;
- Изсушените смокини предпазват от развитието на ракови клетки, препоръчват се за хора, имащи проблеми с щитовидната жлеза. Не по-маловажен е и фактът, че те стимулират работата на храносмилателната система;
- Сушените кайсии са идеално средство за прочистване на червата, а крушите за цялостно прочистване на организма;
- Сушените вишни са богати на магнезий, кобалт и витамин В6, поради което оказват благотворен ефект върху кожата. Те възстановяват съединителната тъкан, дарявайки Ви по този начин със свеж младежки вид.
