Gotvach.bg»Статии»Празнична Трапеза»Какво трябва да се сготви за Лазаровден по традиция

Какво трябва да се сготви за Лазаровден по традиция

Антония Р.Антония Р.
Джедай
1k1232
Какво трябва да се сготви за Лазаровден по традиция

Лазаровден е от християнските празници, които всяка година празнуваме на различна дата. Въпреки че денят се изменя и се отбелязва съботата преди Цветница, традициите за празника са едни и същи и се предават от поколение на поколение, като и за празничната трапеза има стари обичаи.

Лазаровден традиционно се посреща с празнична пита, мед и варени яйца. Тъй като на този ден младите момичета лазаруват, домакините трябва да са подготвени и с пресни яйца и плодове, с които да дарят лазарките.

Даряването със сурово яйце е символичен акт и олицетворява възкресението. То се подарява на Лазаровден като пожелание за здраве и дълголетие.

В Кюстендилско подаряват на момичетата и пшенични зърна, а след като приключат с обиколката, те поставят зрънцата в хамбара, за да бъде плодородна годината.

За празника днес се приготвят и ястия с коприва, лапад или киселец, защото зеленият им цвят се свързва с пролетта, както и самия празник. Най-популярни са витите баници, а на много места в страната приготвят джуркана коприва и пролетна бурания.

Варени Яйца

Днес по традиция се приготвят и обреден хляб с домашна квас. 15 дни преди Лазаровден в глинен съд се смества вода и брашно и се оставят да престоят. На празника от сместа се взима малко парче и от него се замесва пита с брашно, вода и сол.

Маята се избягва, понеже Лазаровден е по време на Великденските пости, когато тя е забранена за консумация. Питите според традицията се оформят във вид на кукли.

Както на Лазаровден, така и на следващия голям празник Цветница е позволено да се яде риба. Затова на повечето трапези според традицията присъстват и рибни ястия.

Преди празника се раздават варено жито и питки за помен на починалите близки. Посещават се техните гробове, които трябва да се прелеят с вино.

На Лазароден може да приготвите:

- Пролетен ориз с лапад и левурда за Лазаровден;

- Постни банички Лопушки за Лазаровден.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest