Напоследък много се спори относно това дали месото е полезно или не, и ако се приеме, че е полезно - на какво месо трябва да набляга човек. За разлика от мюсюлманите и юдеите, ние християните, обичаме да си похапваме месце, и то най-вече свинско. Ето защо сме решили тук да разнищим въпроса дали свинското месо е вредно или напротив - полезно за здравето ни:
Ползи от свинското месо
- В сравнение с останалите видове месо, то е сред онези, които са особено богати на протеини. А маста и сланината от прасето съдържат арахидонова киселина и селен, които ни предпазват от депресия и способстват за обновяването на клетките ни;
- Свинското е изключително богато на витамини от В групата, и то в значително по-големи количества в сравнение с останалите меса;
- Макар месата да са трудно усвоими от човешкия организъм, свинското се нарежда на едно от последните места в това отношение. Наистина с него не трябва да се прекалява, но няма да усетите никакво чувство на тежест, ако не консумирате повече от 200 г свинско на ден;
- С изяждането на една средна порция свински черен дроб Вие ще си набавите месечната нужда на организма Ви от витамин В12;
- Свинско месо се поръчва дори на кърмачките, защото способства за изработката на кърма. Особено препоръчителни за тях са свинските крачета;
Вреди от свинското месо
- Това, което важи и за останалите меса, е фактът, че те са трудно смилаеми. Чувството за тежест в стомаха се усеща особено зимно време, когато българинът е свикнал да прекалява със свинското;
- Свинското месо съдържа хистамини, които водят до алергични реакции. А количеството хистамини е много повече в свинското месо в сравнение с останалите видове месо;
- Консумацията на свинско месо не се препоръчва при спазване на диети, защото повечето части на прасето съдържат много мазнини;
- Ако свинското месо е обработено неправилно, то може да съдържа вредни за здравето ни паразити и микроби;
- В наши дни свинското месо се тъпче с хормони, и то масово. Вредата от тях е огромна за хората, които го консумират, независимо по какъв начин го приготвят.
