Gotvach.bg»Статии»Кулинарни Съвети»Вижте златните правила на експертните пекари

Вижте златните правила на експертните пекари

5 от 5 Снимки

5. Не подценявайте атмосферните условия.


Стандартната стайна температура е 20-21 градуса. Ако месите, когато навън е много горещо или много студено и външната температура влияе на стайната, като нищо може да повлияе на крайния резултат на печенето. Ако влажността е по-висока или по-ниска от нормалната, това също може да промени печивото. Затова бабите казват: Никога не меси в дъждовен ден! Високата влажност на въздуха намалява способността на тестото да втасва.

Печенето на хлябове, питки, сладкиши, дребни сладки и всевъзможни други кулинарни произведения понякога бива подценявано от много домакини.

Въпреки че в много случаи то изглежда като детска игра, определено си има своите тънкости, които ако не се спазват, могат напълно да провалят вида на даденото печиво.

За да не изпадате в подобна неприятна ситуация, вижте в галерията по-горе основните правила, които трябва да се спазват при боравене с фурна. Те са подбрани от доказани експерти в бранша и има на какво да ви научат.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати