Дали осъзнаваме колко е полезна за здравето ни средиземноморската кухня, превърнала се е в символ на правилното хранене за дълголетие, бодър дух и позитивизъм?
В началото на 60-те години Световната здравна организация провежда проучване за хранителните навици на хора от различни страни. Това проучване продължава 30 години, за да бъде цялостна картината с резултатите от него. А те показват, че в средиземноморските държави смъртността, причинена от сърдечно-съдови заболявания и рак, е в най-ниски проценти.
Освен това средната продължителност на живота в сравнение с другите страни е най-голяма. Причината за това, както посочват учените, анализиращи резултатите от това проучване, е простият хранителен модел и естественият начин на живот. Така този вълшебен начин на хранене става световно известен като Средиземноморска диета.
Основният продукт, ползван в средиземноморската кухня, е зехтинът, който е и главният източник на мазнини. Също така средиземноморската кухня е богата на млечни продукти, плодове, зеленчуци, риба, птиче месо, зърнени храни, ориз, картофи, паста, вино и хляб, като включва малки количества месо.
За да сте винаги във форма, за да Ви е вкусно, а и да е здравословно, ето някои полезни съвети /виж галерията/, с които да се чувствате по-добре всеки ден.
