Бадемите винаги са били източник на хранителни вещества и енергия. Бадемите са съставени от въглехидрати, протеини, мазнини, магнезий и др. и са неразделна част от закуската в много домакинства по света.
Сурови или печени бадеми, вкусните ядки също се предлагат като брашно от бадеми, масло и бадемово мляко. Без значение как се консумират, те ни дават здравословна доза хранителни вещества. На 16 февруари пък в САЩ отбелязват деня на бадемите.
Но както казват, много хубаво не е на хубаво, което важи с пълна сила и за похапването на бадеми. Консумирането на много бадеми може да доведе до запек и подуване, тъй като те са с високо съдържание на фибри. Тъй като ядките са трудносмилаеми, това води до прекомерно натоварване на корема.
Ако имате слаба храносмилателна система и сте склонни към храносмилателни нарушения, трябва да контролирате приема на бадеми.
Един от начините да се справите със стомашните проблеми, е да пиете много вода. Но също така имайте предвид, че пиенето на твърде много вода води до натриев дисбаланс в организма.
Ние се нуждаем от около 15 мг витамин Е всеки ден. Чрез консумирането на големи количества бадеми е възможно да достигнете над 1000 мг от необходимия прием. Нежеланите реакции на излишния витамин Е са диария, газове, замъглено зрение, главоболия и замайване, както и летаргия.
Един от основните странични ефекти на бадемите е повишаване на теглото. Това е така, защото бадемите съдържат голямо количество мазнини и калории. Ако не изгаряте достатъчно количество калории, тялото ви ще съхранява излишните калории като мазнини и излишни килограми.
Колкото и да е странно, бадемите могат и да са токсични. Горчивите бадеми съдържат циановодородна киселина, което води до симптоми като забавяне на нервната система и дихателен проблем, който може да бъде фатален. Това е рядък страничен ефект, но някои хора са показали алергични реакции към тези ядки. Тук симптомите могат да бъдат обриви, затруднено дишане и много други.
В зависимост от това къде се отглеждат, бадемите могат да бъдат подложени на вредно бактериално влияние, което може да доведе до здравословни проблеми, ако се консумира без подходящо почистване преди това. Всъщност в много страни продажбата на сурови бадеми е незаконна.
Няма съмнение, че бадемите са полезни за здравето ни, но умереността е ключът и тук. Говорете с вашия диетолог и решете колко бадеми на ден може да си позволите.
А ако сте от хората, които нямат проблеми с похапването на повечко ядки, поглезете се с някоя от тези бадемови торти или бадемови сладки.
