Захарта е по-опасна от наркотиците. Тя предизвиква пристрастяване, променя настроението и носи усещане за наслада. Желанието за още и още е дори по-силно от това на наркозависимите, търсещи опиати.
От днес вече захарта е научно призната за наркотик. Учени от Института за сърцето в Сейнт Люк, САЩ откриха, че захарта предизвиква пристрастяване и е наркотично средство с качества, много подобни на кокаина.
Ефектът на захарозата много наподобява на този на кокаина. Приемът на захар променя настроението, стимулира усещането за наслада и провокира търсенето на още от субстанцията. Това я причислява към веществата, предизвикващи зависимости.
До заключението си учените стигнали след дълго наблюдение на гризачи. Във всеки случай опитните мишки са предпочели захарта пред наркотиците. Оказало се, че въглехидратът предизвика по-силна зависимост от алкалоидите.
Това е само една от теориите. Според друга захарта може и да не води до привикване, но със сигурност носи проблеми със здравето. Психиатърът Хишам Зяудийн от университета в Кеймбридж е убеден, че авторите на статията грешно са интерпретирали резултатите от експериментите с мишки. Според него гризачите се пристрастяват само ако получават неограничени количества захар по два часа на ден, а след това той им бива спиран. Ако мишките имат свободен достъп до сладко през цялото време, те няма да привикнат.
Изводите се поддържат частично от други изследователи. Робърт Лъстиг от Института за сърцето например е убеден, че захарта е наркотично вещество, но действието ѝ за разлика от кокаина е слабо и сравнимо с ефекта от никотина. Всеки има своята теория, но всички са обединени около схващането, че захарта не е от най-полезните неща за човешкото здраве. Така че – колкото по-далеч стоим от нея, толкова по-добре. Същото е с наркотиците.
