Голяма част от продуктите, които съхраняваме, са склонни да губят качествата си доста бързо. Правилното съхранение е ключово, за да може и след време да получите максимума от храната.
Има много митове и легенди около правилния начин за съхранение на продуктите. Макар да е хубаво да похапнем прясна салата от домати и краставици, това не е достатъчно, за да сме убедени, че се храним здравословно. Всеки продукт на трапезата трябва да ни дава максимума от съдържанието си.
По старо неписано правило хладилникът е идеалното място засъхранение на храните. Хранителните продукти се развалят при контакт с кислород и слънчева светлина, недостатъчна или твърде висока влажност, а в него е студено, сухо и тъмно.
Важно е обаче да спазвате някои правила и да знаете колко време могат да престоят различните продукти в хладилника. Освен това той не е единственото място, на което може да ги приберете.
За да запазите продуктите свежи за по-дълго и да се възползвате от ползите им, запознайте се от нашата галерия със златните правила за съхранение.
